Jamajské korenie (nové korenie) ako esenciálny olej: vôňa, difuzér a prísne riedenie

Stručne: Jamajské korenie, teda nové korenie, pimentovec či allspice (Pimenta dioica), dáva esenciálny olej s 60–90 % eugenolu. Vonia ako klinček, škorica a korenie dohromady. Patrí hlavne do difuzéra (1–2 kvapky), na kožu najviac 0,15 %, teda 1 kvapka na 35–40 ml nosného oleja.

Nové korenie sú tie hnedé guľôčky, ktoré patria do guláša, sviečkovej a perníka. Angličania mu hovoria allspice, „všekorenie“, pretože vonia ako niekoľko korenín naraz. Jeho esenciálny olej je hrejivý, sýty a v zimných zmesiach vie nahradiť klinček, len s korenistejším a oblejším tónom.

Olej je však veľmi silný. Obsahuje eugenol ako klinček a navyše metyleugenol, kvôli ktorému má jeden z najprísnejších limitov pre použitie na koži. V článku nájdete, ako ho používať v difuzéri, prečo ho na koži radšej vynechať a ako sa líši od oleja z listov.

Jamajské korenie, nové korenie, piment, allspice: jedna rastlina

Všetky tieto názvy označujú stálezelený strom Pimenta dioica z čeľade myrtovitých, rovnakej ako klinčekovec. S pravým korením (čierne korenie) nemá nič spoločné. Na Pěstíku preto nájdete dva úplne odlišné typy „korenistých“ olejov:

Kto hľadá hrejivú vianočnú vôňu, chce jamajské korenie. Kto chce „korenie“ do sviežich alebo drevitých zmesí, siahne po bielom alebo ružovom.

Bobule, alebo listy?

Olej sa destiluje z bobúľ aj z listov. Oba sú bohaté na eugenol: podľa prehľadu Zhang a Lokeshwar (2012) majú oleje z bobúľ 60–90 % eugenolu a listové ešte viac. Zloženie listového oleja sa však líši podľa pôvodu, v jednej analýze listového oleja (Narayanankutty a kol., 2021) bolo 66 % eugenolu a 15 % metyleugenolu.

Náš BIO jamajské korenie je olej zo sušených bobúľ z Jamajky. Na etikete iných značiek hľadajte „berry“ (bobule) alebo „leaf“ (list), vôňa sa líši: bobule sú sladšie a korenistejšie, list ostrejší a viac „klinčekový“.

Pozor na zámenu s olejom „bay“ (Pimenta racemosa, západoindický bobkový strom), ktorý je príbuzný, ale ide o iný druh a nemá nič spoločné s bobkovým listom z kuchyne.

Ako vonia a s čím ladí

Jamajské korenie je „korenistý klinček“: teplý, sladký aj korenisto ostrý. Najlepšie ho vyvážia:

• pomaranč a mandarínka: klasická vianočná dvojica,
• bergamot a citrón: svieža, menej sviatočná verzia,
• levanduľa: kombinácia, ktorú odporúčame aj na karte oleja,
• kadidlo a céder: drevitý, večerný základ,
• zázvor: keď chcete vôňu ešte „zahriať“.

V difuzéri: hlavné použitie

1. Na 100 ml vody dajte 1–2 kvapky jamajského korenia.
2. Doplňte 2–3 kvapkami citrusu, samotný olej je ťažký.
3. Difuzér nechajte bežať 30–60 minút, potom ho vypnite a vyvetrajte.
4. V aromalampe stačí 1 kvapka.

Dávkovanie podľa veľkosti miestnosti je v článku koľko kvapiek do difuzéra a aromalampy.

Zmesi pre jeseň a Vianoce

• Nedeľná pečienka (difuzér, 100 ml): 1 kvapka jamajského korenia, 2 kvapky pomaranča, 1 kvapka zázvoru.
• Vianočný perník (difuzér): 1 kvapka jamajského korenia, 3 kvapky mandarínky, 1 kvapka škorice.
• Tichý večer (aromalampa): 1 kvapka jamajského korenia, 1 kvapka kadidla, 2 kvapky bergamotu.

Ďalšie sviatočné kombinácie nájdete v prehľade vianočné vône do difuzéra.

Prečo na kožu len výnimočne

Tisserand a Young odporúčajú pre olej z bobúľ na kožu najviac 0,15 %. Dôvodom je metyleugenol, látka, ktorú európska kozmetická regulácia v kozmetike prísne obmedzuje. V prepočte (1 kvapka je zhruba 0,05 ml):

V takomto riedení už olej na koži skoro nevonia. Pre hrejivú masáž je preto rozumnejší zázvor alebo kardamón. Do kúpeľa jamajské korenie nedávajte vôbec, podľa odborných zdrojov dráždi sliznice. Ako riediť oleje všeobecne, opisuje článok esenciálne oleje na pleť.

Tradičné použitie a výskum

Na Jamajke a v Karibiku sa nové korenie tradične používa v kuchyni aj v ľudovej starostlivosti. Prehľad Zhang a Lokeshwar (2012) zhŕňa laboratórne štúdie s extraktmi a eugenolom (protimikróbna, antioxidačná aktivita). Ide o pokusy v laboratóriu, nie o preukázaný účinok domácej aromaterapie. Náš olej je určený na aromaterapiu a vonkajšie použitie, nie na vnútorné užívanie.

Na čo si dať pozor

• Lieky na riedenie krvi: eugenol môže ovplyvniť zrážanlivosť. Pri užívaní antikoagulancií a pred operáciou olej na kožu nepoužívajte.
• Tehotenstvo a dojčenie: karta oleja ho neodporúča, vynechajte ho aj v difuzéri.
• Deti: na kožu nikdy. V difuzéri až od 6 rokov, 1 kvapka v zmesi. Všeobecné pravidlá: esenciálne oleje a deti.
• Mačky: eugenol je fenol a ten mačky zle odbúravajú. V miestnosti s mačkou bez možnosti odísť difuzér nepúšťajte (esenciálne oleje a domáce zvieratá).
• Skladovanie: tmavé sklo, chlad, dobre zatvoriť. Otvorený olej spotrebujte do 2 rokov.

Časté otázky

Je jamajské korenie to isté čo nové korenie?

Áno. Jamajské korenie, nové korenie, piment aj allspice sú názvy pre plody stromu Pimenta dioica. S čiernym, bielym ani ružovým korením nie sú príbuzné.

Aký je rozdiel medzi olejom jamajské korenie a pimento?

Ide o rovnakú rastlinu. Rozdiel môže byť v časti, z ktorej sa olej destiluje: naše jamajské korenie je z bobúľ, oleje označené „pimento leaf“ sú z listov. Oba majú veľa eugenolu a patria hlavne do difuzéra.

Koľko kvapiek jamajského korenia do difuzéra?

1–2 kvapky na 100 ml vody, ideálne s citrusom. Viac kvapiek vôňu neprehĺbi, len začne dráždiť.

Môžem jamajské korenie použiť na masáž?

Len vo veľmi nízkom riedení do 0,15 %, teda 1 kvapka na 35–40 ml nosného oleja. Na hrejivú masáž sú vhodnejšie zázvor alebo kardamón.

Odporúčané produkty

• BIO Jamajské korenie, esenciálny olej 10 ml – olej zo sušených bobúľ z Jamajky, hrejivá korenistá vôňa.
• BIO Pomaranč, esenciálny olej 10 ml – rozjasní jamajské korenie v difuzéri.
• BIO Mandarínka, esenciálny olej 10 ml – do vianočnej perníkovej zmesi.
• BIO Kadidlo, esenciálny olej 10 ml – na pokojnú večernú vôňu.
• Aromalampa keramická 9 × 7,5 cm – na jednu kvapku jamajského korenia s citrusom.

Zdroje

• Zhang L., Lokeshwar B. L.: Medicinal Properties of the Jamaican Pepper Plant Pimenta dioica and Allspice, Current Drug Targets 2012 – PMC3891794
• Narayanankutty A. a kol.: Chemical Composition, Insecticidal and Mosquito Larvicidal Activities of Allspice (Pimenta dioica) Essential Oil, Molecules 2021 – PMC8588154
• Tisserand R., Young R.: Essential Oil Safety, 2. vydanie, Churchill Livingstone 2014 (profil Pimento berry).
• AromaWeb: Allspice Essential Oil, bezpečnostné údaje – aromaweb.com

Aktualizované: 27. 9. 2026