Karambola

Možno ju poznáte z obchodov - chutné žlté ovocie, ktoré po nakrájaní vyzerá ako hviezdy. Viete však, že si tieto atraktívne plody môžete pestovať aj doma?

Karambola je plod tropického stromu Averrhoa carambola. Môžeme sa stretnúť aj s menami ako star fruit, malajská alebo čínska hviezda - z týchto zemí totiž karambola pochádza.

Býva pestovaná v nížinách na Havaji, v Malajzii, Indii a na Antilách.

V niektorých oblastiach je karambola používaná len na dekoratívne účely, nie na konzumáciu.

Kmeň karamboly je šedobiely, pri poranení drevo postupne červená (je preto obľúbené na výrobu nábytku). Mladé listy sú rovnako červené, staršie zelenajú.

V tomto článku sa dočítate o: pestovanie, využitie

Karambolovému stromu vyhovujú celoročne vysoké teploty. Vďaka svojmu malému vzrastu a kompaktnému vzhľadu sa môže stať peknou izbovou rastlinou.

Hneď ako začne kvitnúť (obvykle po 4-5 rokoch, môže však už aj v 1. roku pestovania), stáva sa atraktívnou aj hrozny ružových alebo červenkastých voňavých kvietkov, ktoré vyrážajú priamo z vetiev i kmeňa, a neskôr aj vďaka plodom.

Karambola kvitne celoročne a plody dozrievajú niekoľko mesiacov, môže teda zdobiť Váš dom nepretržite.

Pestovanie karamboly

Vzhľadom na jej tropický pôvod sa karambole darí v teple a vlhku. Ideálny je pre ňu vykurovaný skleník (teplota nesmie klesnúť pod 16 °C), pokiaľ však bude mať dostatok svetla, porastie aj v byte. Optimálna teplota pre jej pestovanie sa pohybuje okolo 20 °C.

Výsev:
Semená karamboly vysádzame asi 3 cm pod povrch substrátu. Používame substrát na výsevy a množenie, v ktorom budú mladé rastlinky najlepšie prosperovať.

Kvetináč volíme väčší - karamboly neznášajú dobre presádzanie, ktoré môžeme oddiaľiť použitím dostatočne veľkej nádoby.

Pokiaľ je to možné, zabezpečíme vyššiu teplotu zeminy, ktorá podporí klíčenie - na to poslúži položenie kvetináča na radiátor alebo na slnečné miesto za oknom.

Pre rýchlejšie klíčenie umyjeme najprv semená dôkladne vodou a potom necháme dôkladne uschnúť - približne dva dni. Až potom semená sázame do substrátu.

Substrát udržiavame neustále vlhký (vhodné je použitie rozprašovača). Do dvoch týždňov by mali semená začať púšťať klíčky.

Starostlivosť:
Základom správneho rastu je dostatok svetla, vlhkosti a živín. Obzvlášť na svetlo a vlhkosť sú karamboly náročné. Čím viac svetla rastline poskytnete, tým lepšieho rastu a vzhľadu karamboly dosiahnete.

Zálievka by mala byť pravidelná, substrát nesmie nikdy preschnúť, v podmiske však nikdy nesmie stáť voda - nadmerné premoknutie vedie k odumieraniu koreňov.

Prihnojujeme pravidelne, najprv skôr hnojivom pre izbové rastliny, ktoré podporí rast, neskôr hnojivom pre drobné ovocie, ktoré dodáva živiny pre kvitnutie a tvorbu plodov.

V prvom roku pestovania dosiahnu rastliny veľkosti asi 30 cm a môžu už začať aj kvitnúť. Ak je to nevyhnutné, presadíme karambolu do väčšieho kvetináča - opäť volíme nádobu väčšiu, než by sme zvolili adekvátne veľkosti rastliny, aby sme oddialili nutnosť ďalšieho presadenia.

Pretože je presadzovanie pre rastlinu veľkým stresom, volíme k nemu čo možno najvhodnejšie obdobie - ideálne ak rastlina zrovna nekvitne ani netvorí plody.

Pri presadzovaní neodstraňujeme zeminu z balu ani nijako nezasahujeme do koreňového systému, môžeme odstrániť iba vrchnú, neprekorenenú, zasolenú časť substrátu a nahradiť ju novým.

Plody karamboly majú sladkokyslú chuť, nezrelé sú kyslé. Plody sa konzumujú syrové a so šupkou, je teda treba ich poriadne umyť.

Z karambol sa dá vytvoriť aj marmeláda, víno alebo šťava, ktorú môžeme zvariť s jablkami, klinčekmi a cukrom.

Najlepšie však karambola vynikne v ovocných šalátoch, ako ozdoba pohárov nápojov alebo zmrzlinových pohárikov, kde sa uplatní jej jedinečný vzhľad.

Nakyslá chuť navyše skvele doplní sladkú chuť zmrzliny, dezertov aj drinkov.

Plody karamboly nakrájané na hviezdičky môžeme aj sušiť - vzniknú tak originálne a veľmi efektné ozdoby napríklad na Vianoce.

Karamboly obsahujú veľké množstvo vitamínu C, draslíka a antioxidantov.

Nie je teda vhodné konzumovať plody vo veľkom množstve.

Vďaka nízkemu obsahu cukrov a nízkej energetickej hodnote sa hodia pri redukčných diétach.

Obsahujú však aj veľa šťaveľanov (podobne ako šťovík či špenát), ktorých zvýšená konzumácia môže – najmä u osôb s poruchami či ochorením obličiek – vyvolať ťažkosti (nevoľnosť, vracanie, štkanica, zmätenosť).

Zaujal vás článok a chceli by ste sa pustiť do pestovania tohto efektného tropického ovocia? Semená karamboly i všetko ostatné potrebné nájdete v našom e-shope!

Napísala Eliška Kadlecová

Karambola

Pestovanie karamboly

Mohlo by vás zaujímať