Hrach dreňový skorý

Pisum sativum

Hrach bol pestovaný už v mladšej dobe kamennej, v súčasnosti sa pestuje takmer po celom svete. Obsahuje mnoho vitamínov a účinných látok. Je tiež zdrojom bielkovín a vitamínov C, B, vápnika, draslíka, fosforu, horčíka a ďalších. Patrí medzi jednoročné plodiny. Táto struková zelenina patrí do čeľade bôbovitých. Kvety jsou biele a plodom je struok. Zrná môžu byť svetlo až tmavo zelené.

Hrach možno deliť do troch pestovaných skupín. Na hrach drenový, ktorého semená sú vhodné na mrazenie a na čerstvé spracovanie v kuchyni. Hrach cukrový, kedy sa na konzumáciu používa celý struok vrátane semien. Hrach guľatosemenný, ktorý má vysoký podiel škrobu. Hodí sa na tepelné spracovanie napr. do polievok. Podľa ranosti pestovania rozlišujeme veľmi rané druhy, rané, stredne rané, stredne neskoré a neskoré druhy.

Ako pestovať hrach

• Vyžaduje svetlé stanovište, avšak nie priamy úpal. Hrach patrí medzi chladnomilné rastliny. Najlepšie sa mu darí pri teplotách 13 – 18 °C. To neznamená, že znáša mráz. Vydatne zalievame najmä v dobe kvitnutia a nasadzovania strukov. Pôda by nemala nikdy úplne vyschnúť. Sucho hrachu neprospeje. Hrach patrí medzi popínavé rastliny, je teda potrebné im zabezpečiť oporu. Ak pestujeme hrach v radoch - napíname medzi nimi povrazec. Hrach sa uspokojí s akoukoľvek oporou - plot, pergola, drevená lišta. Okolie výsadby pravidelne kyprieme a odstraňujeme burinú.

• Výsev vykonávame skoro na jar, najlepšie koncom marca až začiatkom apríla. Drieňový hrach vyseváme od apríla do júna. Vyseváme na pripravený pozemok do radov vzdialených 15 - 30 cm, po zrnách 4 -6 cm od seba. Semená vyseváme do hĺbky 5 - 7 cm.

• Pôda by mala byť priepustná, dobre spracovaná s dostatočnou dávkou živín. Nemala by rýchlo vysychať, ale zároveň tiež nesmie zostať dlho zamokretá.

• Pred výsadbou vyhnojíme pôdu vyzretým kompostom alebo prehnilým hnojom.

  Aplikujeme podľa potreby fosforečné a draselné hnojivá. Dávka 20 kg N, 50 kg P, K 120kg na hektár. Ak bola pôda pred sejbou riadne vyhnojená, nie je potrebné počas vegetácie prihnojovať.

• Zrnokaz hrachový - jeho larvy vyvŕtavajú v semenách otvory. V každom zrne prebýva len jedna larva. Larvy poškodzujú zrná, znižujú výnos, akosť a klíčivosť hrachu. Dospelé chrobáky požierajú peľ, korunné lístky alebo tyčinky hrachu. Chemickou ochranou je postriek v dobe kvitnutia, keď sa prvé dva kvety na stonke odkvitnú a začína sa tvoriť prvý struok. Prevenciou je vhodný preventívny skorší výsev hrachu.

  Listopas čiarkovaný - poškodzuje listy. Listové čepele sú od okrajov pravidelne vykusované. Larvy tohto chrobáka tiež poškodzujú rastliny, žijú v hľuzovitých nádoroch na koreňoch a ničia ich. Vhodnou ochranou je postriek prípravkami Karate alebo Sumithion a arzénovými prípravkami.

  Drôtovce - larvy chrobákov kováčikov. Rastliny vadnú v radoch či ohnisku. Vyseté osivo vôbec nevzchádza. Korene sú poškodené, sú viditeľné zreteľné chodby. Larvy sú valcovité a tvrdé, lesklé, žltnohnedé a asi tri centimetre veľké. Chemická ochrana nie je príliš vhodná. Ak sa drôtovce vyskytnú, pravidelne a hlbšie ryjeme pôdu a nenechávame ju v pokoji ani po zbere. Tiež pomôže hnojenie dusíkatým vápnom.

  Ďalším nepriateľom hrachu sú vtáky, najmä sojky, holuby. V tomto prípade aplikujeme plašiče, pasce či siete.

• Zber prebieha zhruba od polovice júna až do polovice júla podľa ranosti vysetých odrôd.

  Rané odrody zbierame už od 12. týždňa po vysadení.

  Cukrové hrachy zbierame akmile sú v strukoch sladké veľké hrášky. Vhodné je jednoducho jeden struok vyskúšať, či sú dostatočne zrelé.