Hrach dreňový AMBASSADOR

Pisum sativum - Ambassador

Hrach bol pestovaný už v mladšej dobe kamennej, v súčasnosti sa pestuje takmer po celom svete. Obsahuje mnoho vitamínov a účinných látok. Je tiež zdrojom bielkovín a vitamínov C, B, vápnika, draslíka, fosforu, horčíka a ďalších. Patrí medzi jednoročné plodiny. Táto strukovitá zelenina patrí do čeľade víkovitých. Kvety sú biele a plodom je struok. Zrná môžu byť svetlo až tmavo zelené.

Hrach možno deliť do troch pestovaných skupín. Na hrach drenový, ktorého semená sú vhodné na mrazenie a na čerstvé spracovanie v kuchyni. Hrach cukrový, kedy sa na konzumáciu používa celý struok vrátane semien. Hrach guľatosemenný, ktorý má vysoký podiel škrobu. Hodí sa na tepelné spracovanie napr. do polievok. Podľa ranosti pestovania rozlišujeme veľmi skoré druhy, skoré, stredne skoré, stredne neskoré a neskoré druhy.

Ako pestovať hrach

• Vyžaduje svetlé stanovište, avšak nie priamy úpal. Hrach patrí medzi chladnomilné rastliny. Najlepšie sa mu darí pri teplotách 13 – 18 °C. To neznamená, že znesie mráz. Vydatne zalievame predovšetkým v čase kvitnutia a nasadzovania strukov. Pôda by nemala nikdy úplne vyschnúť. Sucho hrachu neprospeje. Hrach patrí medzi popínavé rastliny, je teda potrebné im zabezpečiť oporu. Ak pestujeme hrach v riadkoch - napíname medzi nimi povrázok. Hrach sa spokojí s akoukoľvek oporou - plot, pergola, drevená lata. Okolie výsadby pravidelne kyprieme a odstraňujeme burina.

• Výsev vykonávame skoro na jar, najlepšie ku koncu marca až začiatkom apríla. Dreňový hrach vysiávame od apríla do júna. Vysiavame na pripravený pozemok do riadkov vzdialených 15 - 30 cm, po zrnách 4 - 6 cm od seba. Semená vysiavame do hĺbky 5 - 7 cm.

• Pôda by mala byť priepustná, dobre spracovaná s dostatočnou dávkou živín. Nemala by rýchlo vysychať, ale zároveň tiež nesmie zostať dlho zamokretá.

• Pred výsadbou vyhnojíme pôdu vyzretým kompostom alebo zotleným hnojom.

  Aplikujeme podľa potreby fosforečné a draselné hnojivá. Dávka 20 kg N, 50 kg P, K 120 kg na hektár. Ak bola pôda pred setím riadne vyhnojena, nie je potrebné počas vegetácie prihnojovať.

• Zrnokaz hrachový - jeho larvy vyvŕtavajú v semenách otvory. V každom zrne prebýva iba jedna larva. Larvy poškodzujú zrná, znižujú výnos, akosť a klíčivosť hrachu. Dospelé chrobáky požierajú peľ, korunné plátky alebo tyčinky hrachu. Chemickou ochranou je postriek v čase kvitnutia, keď sa prvé dva kvety na stebli odkvitajú a začína sa tvoriť prvý struok. Prevenciou je vhodný preventívny skorší výsev hrachu.

  Listožrút čiarkovaný - poškodzuje listy. Listové čepele sú od okrajov pravidelne vyhryzenené. Larvy tohto chrobáka tiež poškodzujú rastliny, žijú v hľúzkovitých nádoroch na koreňoch a ničia ich. Vhodnou ochranou je postriek prípravkami Karate alebo Sumithion a arzénovými prípravkami.

  Drôtovce - larvy chrobákov kovárikov. Rastliny vädnú v radoch či ohnisku. Vyseté osivo vôbec nevzchádza. Korene sú poškodené, sú viditeľné zreteľné chodbiečky. Larvy sú valcovité a tvrdé, lesklé, žltnohnedé a asi tri centimetre veľké. Chemická ochrana nie je príliš vhodná. Ak sa drôtovce vyskytnú, pravidelne a hlbšie ryjeme pôdu a nenechávame ju v pokoji ani po sklizni. Tiež pomôže hnojenie dusíkatým vápnom.

  Ďalším nepriateľom hrachu sú vtáky, predovšetkým sojky, holuby. V tomto prípade aplikujeme plašiče, pasce či siete.

• Zber prebieha zhruba od polovice júna až do polovice júla podľa ranosti vysiatych odrôd.

  Skoré odrody zberáme už od 12. týždňa po vysadení.

  Cukrové hrachy zberáme, akonáhle sú v strukoch sladké veľké hrášky. Vhodné je jednoducho jeden struok vyskúšať, či sú dostatočne zrelé.