Fazuľa kríčková Novores

Phaseolus vulgaris var. nanus - Novores

Kríčkové alebo francúzske fazuľky - to sú kríčkové fazule. Ich pestovanie je jednoduché a vyznačujú sa výraznou delikátnou chuťou. Rastliny dorástajú do výšky cca 50 cm, nepotrebujú oporu. Skvele sa hodia aj do nádoby na balkón. Konzumovať ich môžeme tepelne upravené alebo "nasucho" čerstvo utrhnuté. Ich zelené, žlté a strakaté struky chutia nielen ako príloha, ale aj v šalátoch, polievkach, nakyslé, alebo s opečenou slaninou.

Ako pestovať kríčkové fazule

• Jedná sa o teplomilnú rastlinu, vysádzame ju preto na slnečné stanovište, ktoré je chránené pred vetrom. V čase kvitnutia fazule potrebujú teplotu pohybujúcu sa medzi 20–25 stupňov Celzia. Fazule sú náročné na zálievku, pôda nesmie vyschnúť, ale zároveň nesmie byť ani premoknutá! Všetky druhy fazuľe potrebujú oporu. Okrasné druhy sa budú vynikať na pergolách, plotoch či v nádobách s konštrukciami na napínanie. Konzumné odrody vysádzame k tyčkám, alebo vytvoríme z povrazu miesto pre ich vyväzovanie. Okolie rastliny kyprím a pôdu udržiavame bez buriny. Pravidelné zbieranie strukov podnecuje tvorbu ďalších plodov.

• Semená vysiavame v marci. Semená sadíme do priepustného výživného substrátu a umiestnime na svetlé stanovište. Fazule vyžadujú na klíčenie teplo, vhodný je teda skleník či pařník. Na cieľové stanovište fazule vysiavame po 15. máji, keď nehrozí premrznutie.

  Kríčkové odrody vysiavame po 3-4 semenách do pripravených jamiek cca 5 cm hlbokých. Vzdialených asi 20 cm od seba.

  Popínavé odrody vysiavame asi po 5 semenách do jamiek 5 cm hlbokých a podľa typu opory až meter od seba.

• Vhodné sú ľahšie piesočnohlinité pôdy s dostatkom pôdnych mikroorganizmov a živín. Ideálne pH okolo 6,5.

• Používame NPK hnojivá s nízkym pomerom dusíka. Na jar sa odporúča dodať fazuli na stanovište 3 kg dusíka na m2, 3–4 kg P2O5/m2 a 11 kg K2O/m2 jednorazovo. Ak je fazuľa pestovaná v živnej pôde, hnojivá nemusíme aplikovať vôbec.

• Najvážnejším ochorením fazuľe je antraknóza. Na mladých strukoch sa objavujú hnednúce, zväčšujúce sa škvrny, podhubie vniká aj dovnútra struku a napadá semená, tvorí na nich žltohnedé až červenohnedé škvrny. Zásah vykonávame chemickými prípravkami - fungicídmi a likvidáciou posekladbových zvyškov.

  Fazule bývajú napadané aj ďalšími hubovými alebo bakteriálnymi infekciami, ako sú pleseň sivá, hnedá škvrnitosť listov, bakteriálna škvrnitosť, hrdza fazuľová a iné.

  Kvetilka všežravá je mucha, ktorej larvy napadajú klíčiace deložné lístky a rastový vrchol rastliny ešte v pôde, predovšetkým za chladnejšieho, vlhkého počasia. Vhodnou ochranou je morenie osiva insekticídmi.

  Malý, tmavý chrobák - zrnokaz fazuľový napadá semená, v ktorých prezimuje. Dochádza k znehodnoteniu úrody. Vhodnou ochranou je uložiť vylúsknené semená do mrazničky (pri teplote –10 °C chrobáky hynú za 10-14 dní, pri mraze –17 °C už za 8 hodín).

• Zber na zrno vykonávame, keď struky zasychajú a semená sú pevné, dobre vyzreté a úplne vyfarbené.

  Pre kuchynské využitie zbierame ešte nedozreté struky, ktoré ak jemne ohneme, tak praskajú.