Fazuľa krásna, červene kvitúca

Phaseolus coccineus - červeno kvitnúci

Lusky fazule šarlátu sú dlhé. Úponky sú prepletené ako réva. Pestuje sa ako ročná rastlina pre ich nápadné kvety a ich jedlé mladé lusky. Tie je nutné pred konzumáciou tepelne upraviť, inak môžu byť jedovaté. Pochádza z tropických a subtropických oblastí Ameriky, pestuje sa takmer po celom svete. Dorástá do výšky 1 - 4 m. Kvety sú dvojfarebné - pavéza červená, krídla biele. Môžu byť aj jednofarebné - ohnivo červené, biele, ružovo škvrnitá - dlhé 20 až 25 mm. Kvitne od júla do septembra. Pestuje sa na záhonoch či v truhlíkoch nielen pre svoje plody, ale rovnako ako okrasná popínavá ročná rastlina vhodná na zakrytie stien, plotov či pergol.

Ako pestovať fazuľu

• Jedná sa o teplomilnú rastlinu, vysádzame ju preto na slnečné stanovište, ktoré je chránené pred vetrom. V čase kvitnutia fazuľa potrebuje teplotu pohybujúcu sa medzi 20–25 stupňov Celzia. Fazuľa je náročná na zálievku, pôda nesmie vyschnúť, ale zároveň nesmie byť ani premoknutá! Všetky druhy fazule potrebujú oporu. Okrasné druhy sa budú vyjavovať na pergolách, plotoch či v nádobách s konštrukciami pre pnutie. Konzumné odrody vysádzame k tyčkám, či vytvoríme z motúza miesto pre ich podväzovanie. Okolie rastliny kyprímea pôdu udržiavame bez buriny. Pravidelné zberanie luskov podnieti tvorbu ďalších plodov.

• Semená vysievame v marci. Semená sadíme do priepustného výživného substrátu a umiestnime na svetlé stanovište. Fazuľa vyžaduje pre klíčenie teplo, vhodný je teda skleník či pařník. Na cieľové stanovište fazuľu vysievame po 15. máji, keď nehrozí premrznutie.

  Kríčkové odrody vysievame po 3-4 semenách do pripravených jamiek cca 5 cm hlbokých. Vzdialené asi 20 cm od seba.

  Popínavé odrody vysievame asi po 5 semenách do jamiek 5 cm hlbokých a podľa typu opory až meter od seba.

• Vhodné sú ľahšie piesočnato-hlinité pôdy s dostatkom pôdnych mikroorganizmov a živín. Ideálne pH okolo 6,5.

• Používame NPK hnojivá s nízkym pomerom dusíka. Na jar sa odporúča dodať fazuli na stanovište 3 kg dusíka na m2, 3–4 kg P2O5/m2 a 11 kg K2O/m2 jednorazovo. Pokiaľ je fazuľa pestovaná v živnej pôde, hnojivá nemusíme aplikovať vôbec.

• Najvážnejšou chorobou fazulí je antraknóza. Na mladých luskoch sa objavujú hnedasté, zväčšujúce sa škvrny, podhubie vniká aj dovnútra lusku a napadá semená, tvorí na nich žltoohnedé až červenohnedé škvrny. Zásah vykonávame chemickými prípravkami - fungicídmi a likvidáciou posklidňových zvyškov.

  Fazuľa býva napadaná aj ďalšími hubovými alebo bakteriálnymi infekciami, ako sú pleseň sivá, hnedá škvrnitosť listov, bakteriálna škvrnitosť, hrdza fazuľová a iné.

  Kvetilka všežravá je mucha, ktorej larvy napadajú klíčiace klíčne lístky a vzrastný vrchol rastliny ešte v pôde, predovšetkým za chladnejšieho, vlhkého počasia. Vhodnou ochranou je morenie osiva insekticídmi.

  Malý, tmavý chrobák - zrnokaz fazuľový napadá semená, v ktorých prezimuje. Dochádza k znehodnoteniu úrody. Vhodnou ochranou je uložiť vylúštené semená do mrazničky (pri teplote –10 °C chrobáky hynú za 10-14 dní, pri mraze –17 °C už za 8 hodín).

• Zber na zrno vykonávame, keď lusky zasychajú a semená sú pevné, dobre vyzreté a úplne vyfarbené.

  Pre kuchynské využitie zberáme ešte nedozreté lusky, ktoré pokiaľ ľahko ohneme, tak praskajú.

  EXPIRÁCIA: 12. 2022