Paradajka Roma

Lycopersicon lycopersicum - Roma

Patrí do čeľade ľuľkovitých. Pochádza zo Strednej a Južnej Ameriky. Rastliny sú až 2m vysoké, pokryté jemnými chĺpkami. Listy sú hlboko vykrajované, nepárnozložené. Kveteňstvom je vijanovité súkvetie s tromi až dvadsiatimi obojpohlavnými kvetmi, ktoré majú žltú farbu. Plodom je bobuľa, teda paradajka. Pestujú sa tyčkové alebo ker íkové odrody paradajok, na ktorých rastú plody červené, žlté, oranžové, ružové i biele.

Okrem toho, že sú veľmi zdravé, majú aj svoju špecifickú chuť. Ich využitie v kuchynských úpravách je mnohostranné. Obsahujú vitamíny C, E, A, draslík, železo, karotén a veľké množstvo vlákniny. Prospievajú pokožke, vlasom a nechtom. Rastliny možno, okrem tradičného spôsobu pestovania na záhrade, pestovať aj v nádobách napríklad na terase či balkóne!

Ako pestovať paradajky

• Vyžadujú slnečné a chránené stanovište. Ideálne teplotné podmienky pre pestovanie sú medzi 21 a 24 °C. Pestovanie paradajok v skleníku alebo fóliovníku je tiež možná varianta, avšak berieme na vedomie, že pri teplotách nad 27 stupňov Celzia paradajky nerastú. Vyššie teploty dokonca spôsobujú ich zasychanie. Nutná je aj vydatná zálievka. Vyhýbame sa polievaniu na listy, mohli by rastliny napadnúť plesne. Pravidelne zaštipujeme bočné výhonky, aby sme podporili rast plodov. K tyčkovým paradajkám a paradajkám, ktoré rastú vyšších rozmerov, je nevyhnutné umiestniť oporu a vyviazať ich, aby sa rastliny nezlomili.

• Paradajky vysiavame najskôr v polovici februára, lepšie však začiatkom marca do substrátu pre výsev a množenie. Za 1 – 2 týždne musíme rastliny prepichovať do sadbovačov - substrát je rovnaký. Po 3 – 4 týždňoch rastliny presadíme do kvetináčov minimálne o rozmeroch 8×8cm so záhradníckym substrátom. Pre pestovanie paradajok je vhodná nízka teplota a slabšia zálievka. Pre rastliny v kvetináčoch stačí teplota do 15°C. Rastliny veľmi skoro otužujeme - vetrám e a alebo ich cez deň umiestnime von. Do fóliovníka vysadzujeme v apríli, do voľnej pôdy potom v máji po mrazoch.

• Rastliny sú náročné na organickú hmotu a živiny, preto je potrebné do pestovateľského substrátu navyše primiešať hnoj. Vhodné je použiť granulovaný - pridávame do substrátu 300 – 400 g na rastlinu.

  Paradajky pestované na záhonoch vyžadujú prípravu pôdy pred výsadbou. Na dobrých a humóznych pôdach nie je nutné aplikovať hnoj či kompost. Na chudobných pôdach zapravujeme už na jeseň do zeme 2-4 kg na m2 vyzretého kompostu alebo hnoja.

• Rastliny pravidelne prihnojujeme. Vhodná je aplikácia formou hnojivacej zálievky hnojivami Kristalon Start alebo Plod a Kvet. Kristalonom START hnojíme hlavne na začiatku rastu rastlín, len čo začnú rastliny kvitnutť, môžeme začať používať Kristalon PLOD a KVET. Dávky pripravujeme podľa návodu na obale výrobku.

• Najčastejšie sa vyskytujúcou chorobou u paradajok je pleseň paradajok (pleseň zemiakova). Poznáme ju podľa charakteristických hnedých škvŕn na listoch, stonkách i plodoch. Proti tejto chorobe je potrebné zasiahnuť preventívne. Ak očakávame daždivé počasie, ošetrujeme rastliny prípravkami Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol atď.

  Čiernanie pupoška paradajok je porucha vo výžive rastliny - nedostatok vápnika. Postihuje plody a tie sú potom zdeformované a na špičke plodu sa objavuje čierna škvrna. Rastliny pravidelne hnojíme. Ak sa porucha objaví rastliny ošetríme prípravkami pre výživu vápnikom, ako je napr. prípravok InCa.

  Sací škodcovia ako sú napr. mšice alebo svilušky napadajú paradajky veľmi často. Vhodné je i proti hubovým chorobám a sacím škodcom použiť prípravok Agro NATURA Symfonie 3 v 1.

  Na pleseň paradajok je vhodný prípravok DITHANE. Pre biopolnohospodárstvo sú vhodné prípravky Bioton a Bioan.

• Ker íkové odrody paradajok zbierame cca 8 týždeň od výsadby. Tyčkové druhy sa zbierajú od 10. až 12. týždňa. Vždy sa riadime vzhľadom zberaného plodu. Paradajky by mali byť červené, pevné, neprezreté.