Semená, esenciálne oleje, pestovateľské potreby aj exotické rastliny na jednom mieste
Dávame prednosť prírodným a šetrným produktom
Pomôžeme ti s pestovaním – poradňa, blog aj osobný kontakt
Zásielkovňa, PPL, GLS, DPD – výdajné miesto aj doručenie domov
Šalát je jednoročná rastlina, ktorá bola vyšľachtená z lociky kompasovej. Pestuje sa ako hlávková a listová forma s celokrajnými okrúhlymi listami svetlozelenej farby. Existuje niekoľko druhov tejto zeleniny: rímsky šalát, polorímsky šalát, hlávkový maslový šalát, listové šaláty a nakoniec ľadové šaláty.
Hlávkový a listový šalát je najbežnejšie pestovaný. Podľa pestovania ho možno deliť na skorý, letný, na výsadbu do skleníkov, vyhrievaných skleníkov, vonkajší atď.Ľadový šalát má tuhé, chrumkavé listy, hlávka pripomína kapustu. Rímsky šalát pripomína pekingskú kapustu. Labužníci ho označujú za najchutnejší šalát. Ľadový šalát je cenený pre chrumkavosť a pevnú hlávku. Vyznačuje sa výbornou chuťou a vynikajúcou chrumkavosťou.
Šaláty obsahujú 10–15 % bielkovín, 15–27 % sacharidov, 3–6 % tukov, 9–12 % vlákniny. Z vitamínov majú vysoký obsah C, E, A a PP, z obsahových látok nesmieme prehliadnuť obsah draslíka, vápnika, fosforu, chlóru a horčíka. Hlávkový šalát je vhodný na klasickejšiu prípravu so sladkokyslou zálievkou, príp. s osmaženou slaninou. Rímsky šalát môžeme tiež podusiť s mäsom, na závitky, plnku, do rizota a pod. Nápaditosti sa medze nekladú.
Vhodné je slnečné stanovište. Počas rastu pravidelne polievame – skôr menšími dávkami, častejšie. Nutné je pravidelné odburiňovanie záhona. Rastliny nikdy nepestujeme na rovnakom stanovišti viac ako 2 roky za sebou. Vhodné je mulčovanie šalátu org. materiálom. Bráni rastu burín, udržiava vlhkosť a nižšiu teplotu v horúcich mesiacoch.
Jarné odrody vysievame vo februári do pareniska. V marci alebo apríli ich presadíme do sponu 20–25×20–25 cm.
Letné odrody vysievame priamo na záhon v apríli, konečný spon rastlín by mal byť 25×30 cm.
Jesenné odrody vysievame priamo na záhon v auguste, konečný spon rastlín by mal byť 25×25 cm.
Prezimujúce odrody vysievame v októbri priamo na záhon.
Semená priamo do pôdy vysievame cca 1 cm pod povrch. Vhodné je osivo vopred namoriť. Po vzídení je rastliny nutné vyjednotiť do vyššie uvedených sponov. Pri vyjednocovaní dávame pozor, aby sme nezasypali srdiečko šalátu.
Šalát vyžaduje dobre priepustnú pôdu s dostatkom dobre dostupných živín. Pôdy by mali byť ľahšie, dobre prepracované.
Záhony určené na pestovanie šalátov je nutné dobre pripraviť. Pri príprave záhonov zapravíme do pôdy 3–5 kg kompostu/m2, povápnime dávkou 3 kg vápenca/m2 a pridáme 1,8 P2O5/m2 a 14 g K2O/m2.
Pri hnojení je dôležité dávať pozor na prehnojenie dusíkom. V listoch sa potom hromadia nebezpečné dusičnany. Záhony nehnojíme maštaľným hnojom!
Bakteriálna hniloba šalátu sa spočiatku prejavuje ostro ohraničenými, tmavo černeajúcimi škvrnami. Napádané sú prvé spodné listy, ktoré sú na zemi.
Nedostatok vápnika je príčinou okrajovej nekrózy listov, ktoré postupne hnednú a následne odumierajú. Takto poškodené bývajú najčastejšie vonkajšie listy, ale môžu to byť aj listy ukryté vo vnútri vytvorených hlávok. Ošetrujeme prípravkom Champion 50 WP a vykonáme dezinfekciu pôdy.
Peronospóra šalátová sa prejavuje najmä na starších listoch, kde vznikajú svetlozelené až žltozelené škvrny rôznych veľkostí, často ohraničené nervatúrou. Škvrny sa postupne zväčšujú, zasychajú a nekrotizujú. Ošetrujeme Rovral 50 WP alebo Rovral FLO.
Rastliny ďalej napáda pleseň sivá a môžu ich požierať aj slimáky či môžu byť napadnuté vošticami.
Ošetrujeme ich vhodnými prípravkami proti hubovým chorobám. Dôležité je dodržiavať ochrannú lehotu pred konzumáciou.
Listový šalát zberáme už 7 týždňov od zasiatia. Hlávkový šalát po 10–11 týždňoch a rímsky o týždeň dlhšie. Hlávkový, maslový, rímsky aj kučeravý šalát je nutné zobrať celý, hneď ako vyrastie do požadovanej veľkosti.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Vaše hodnotenie nie je možné odoslať
Nahlásiť komentár
Správa odoslaná
Váš podnet nie je možné odoslať
Napíšte svoju recenziu
Skontrolovať pred odoslaním
Vašu recenziu nie je možné odoslať
check_circle
check_circle