Poľnička V. de Cambrai

Valerianella locusta - V. de Cambrai

Jedná sa o listnú zeleninu, ktorá sa pestuje pre svoje oválne listy, ktoré vyrastajú z prízemnej ružice. Dorástá do výšky 20 cm. Listy má celorajné, podlhovasté a kopijovité. Kvety vyrastajú vo vidlanoch. Listy majú jemne nasladkastú, orieškovú chuť. Obsahujú veľké množstvo vitamínu C a A, kyseliny listovej, ďalej vitamíny B1, B2, E, rutín, draslík, železo, vápnik a horčík. Pripravujú sa z neho šaláty, špenát, polievky aj nápoje.

Ako pestovať kozlíček

• Poľníček vydrží slabé mrazy do - 5°C. Optimálna teplota klíčenia je 15 - 17°C. Vyžaduje slnečné stanovište. Pravidelnú zálievku, vyschnutie znáša zle.

• Semená vysievame niekoľkokrát do roka. Vďaka krátkej vegetačnej dobe môžeme vysiať na jar, ideálne február a potom aj v júli. Výsev 1 - 2 cm hlboko do riadkov 10 - 15 cm vzdialených, od polovice septembra do konca októbra pod sklo do riadkov 8 - 10 cm.

• Čím ľahšia pôda, tým kratšia vegetačná doba. pH vyžaduje mierne kyslé.

• Základná dávka hnojiva: N - 60 kg/ha, P - 40 kg P2O5/ha, K - 100 kg K2O/ha. Pri pestovaní v nádobách hnojíme vodorozpustným hnojivom - Cererit, Kristalon.

• Vzhľadom na krátku vegetačnú dobu nie sú škodcovia významní. Ak pestujeme šalát na záhonoch, môžu ho ohrozovať slimáky. Tých sa zbavíme najlepšie ručným zberom.

• Zberajú sa buď iba listy alebo sa viažu celé rastliny, odrezané tesne pod povrchom pôdy, do zväzkov. Zberáme podľa potreby.