Reďkovka obrovská maslová - semená reďkoviek

Raphanus sativus - maslová

Reďkovka je koreňová zelenina pochádzajúca z Japonska. Je charakteristická svojou chuťou a je nenáročná na pestovanie. Jej pikantná chuť pochádza z horčičnej silice. Obsahujú veľké množstvo vitamínov C a kyseliny listovej. Obsahujú tiež vápnik, síru, karotén, draslík a vitamín B. Navyše sú vhodné pri diétach, pretože obsahujú minimum tuku. V kuchyni sa tešia veľkej obľube. Najlepšie sú, keď sa konzumujú čerstvé, napríklad v šalátoch, nátierkach.

Ako pestovať reďkovky

• Pre ranné výsevy do voľnej pôdy je vhodné vyberať slnečné stanovištia, pre letné skôr tienisté. Reďkovky zalievame ráno i večer. Aby sme zabránili praskaniu hľúz, je vhodné zálivkou obmedziť kolísanie pôdnej vlhkosti. Počas vegetácie zbavujeme záhony reďkoviek burín a opatrne ich okopávame.

• Jarný výsev na záhony vykonávame hneď ako pôda vyschne. Vysievame do riadkov vzdialených 15 – 20 cm a do hĺbky 1 cm. Po vzídení a vytvorení klíčnych lístkov prerezávame na 3 – 4 cm.

  Reďkovky môžeme predpestovať v teplom skleníku či párenisku od februára. V tomto prípade vysievame do riadkov vzdialených cca 10 cm. Po vzídení rastliny tiež prerezávame.

• Pre pestovanie reďkoviek je vhodná priepustná, ľahšia až stredne ťažká, hlboko spracovaná pôda, ktorá je bohatá na humus a má dostatok pôdnej vlhkosti.

• Reďkovky nehnojíme maštaľným hnojom. Kumulovali by v sebe dusičnany, ktoré sú nebezpečné pre ľudský organizmus. Reďkovky počas vegetácie nehnojíme. Je vhodné ich zaradiť ako predplodinu.

• V prehustených výsevoch hrozí napadnutie hubovitou chorobou krčkov semenáčikov známou ako padanie klíčnych rastlín. Napadnutý krček hnedne a rastlinky odumierajú. Výsev zakladáme riedky a udržiavame len mierne vlhkosť.

  S nepravidelnou závlahou súvisí praskanie hľúzok, ktoré sa rozvíja napríklad pri dažďoch po dlhšej dobe sucha.

  Kvetilky, ktorých larvy tvoria chodby v hlavách koreňov, sú významným škodcom reďkoviek. Netkaná textília zabráni muškám kvetiliek v nakladení vajíčok na koreňové krčky reďkví. Z chemickej ochrany je vhodné použiť Sumithion Super. Pravidelná závlaha rovnako zabraňuje napadnutiu blšičkami, ktoré okusujú listy.

• Reďkovky zberáme podľa potreby, keď sú zrelé. Zrelosť poznáme podľa veľkosti hľúzky.