Kel kučeravý zeleninový KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

Rastlina je bohatá na vitamín A, C, E a minerálne látky najmä železo, vápnik, horčík, draslík a fosfor. Jeho ďalším plusom je vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje správnu funkciu čriev. V kuchyni sa uplatňuje ako kapusta alebo špenát.

Kaderavá kapusta je dvojročná rastlina. Tvorí košťál vysoký okolo 1 m, ktorý nesie ružicu pokrútených listov. Každý list je pomerne veľký a váží zhruba 150 - 200 g. Listy sú zelené alebo karmínové farby.

Ako pestovať kaderavú kapustu

• Vyžadujú svetlé alebo polotienisté stanovište. Na začiatku leta rastliny vyžadujú veľké množstvo vody. Pôda by nemala nikdy vyschnúť. Okolie rastlín pravidelne okopávame a zbavujeme burín. Pravidelne tiež vápnime a hnojíme. Ak rastliny veľmi narastú a nie sú stabilné, zapichneme ku každej tyčku a priviažeme ich.

• Semená vysievame priamo na záhon od konca mája do polovice júna v spone 50 až 60 x 50 cm.

• Rastliny prosperujú na priepustných, stredne ťažkých až ťažkých ílovitých pôdach, ktoré boli dôkladne vyhnojené. Na jeseň pôdu zasypeme vápencom na udržanie správneho zásaditého pH.

• Cca 2 týždne pred výsadbou aplikujeme 60 g univerzálneho NPK hnojiva alebo granulovaného hnoja na meter štvorcový. Následne pravidelne prihnojujeme a vápnime.

• Najčastejší škodca kapusty je blšiak kapustový, bielik kapustový a obaleč kapustový. Z chorôb spôsobuje škody predovšetkým nádorovitosť kalerábu.

  Na obaleča kapustového je vhodné použiť syntetické insekticídy alebo prípravky na báze 'Bacillus thuringiensis' v čase liahnutia húseníc z vajíčok.

  Proti nádorovitosti kalerábu je vhodné vápnenie pozemkov, použitie dusíkatého vápna, likvidovanie postihnutých rastlín a dezinfikovanie zeminy.

  Pred bielikmi možno rastliny chrániť tak, že ich vysadíme napr. medzi paradajky.

• Listy zberáme od leta až do zimy. Zberajú sa spodné listy, vrchol opakovane prirastaná.