Červená kapusta Roodkop

Brassica oleracea

Hlávkové kapusta patrí k obľúbeným druhom zeleniny. Patrí do čeľade kapustovitých, preto je priamym príbuzným brokolice, kalerábu, kapusty a karfiolu. Pochádza zo Stredozemia. Dvojročná bylina, pestovaná pre listy, ktoré tvoria charakteristickú hlávku. Je veľmi chutná, ale aj veľmi zdravá. Obsahuje vitamíny C, B, provitamín A a minerálne látky, najmä draslík a síru.

Ako pestovať kapustu

• Vyžaduje svetlé stanovisko. V priebehu vegetačného obdobia kapustu vydatne a pravidelne zalievajte. Prebytok i nedostatok vody škodí. Nezabudnite na pravidelné striedanie stanoviska.

• Rané kultivary vysiavame v polovici apríla do pareniska alebo do rašelinových jiffov. Neskoré odrody vysádzame v tom istom čase priamo na záhon, v chladnejších polohách je lepšie začať s vysievom až po zmrznutých mužoch v polovici mája. Vyvinuté sadenice z pareniska vysádzame na záhon od polovice mája.

• Vhodná je priepustná pôda, bohatá na živiny.

• Na jeseň, pred výsadbou na dané pole (záhon), všetko poriadne zryjeme a pohnojíme maštaľným hnojom zmiešaným s kompostom a jemne nasekanou trávou. Hnojíme špeciálnym hnojivom pre kapustoviny, ktoré nesmie obsahovať veľa dusíka.

• Rastliny napáda alternáriová škvrnitosť kapustovín, kvetilka zelná, mšica zelná, bielak kapustový, bielak repový, mol zelný a mol kapustový, osenica poľná a krytonosce.

  Alternáriová škvrnitosť kapustovín (Alternaria brassicicola) sa objavuje u mladých rastlín na delôžnych listoch, kde vytvára drobné vpadnuté hnedočierne až čierne čiarkovité škvrny, ktoré neskôr splývajú. Pri silnejšom napadnutí rastliny hynú. Silnejšie napadnuté listy žltnú, nekrotizujú a opadávajú. Prevenciou je používanie uznaného osiva zo zdravých semenných porastov, dostatočné striedanie plodín v osevnom postupe, včasné odstraňovanie napadnutých častí rastlín a posklizňových zvyškov.

  Kvetilka zelná je druh muchy. Jej biele, beznohé a bezhlavé larvy okusujú korienky mladých rastlín, neskôr aj hlavný koreň hlávkovej kapusty. Nechemickú ochranu predstavujú ochranné terče. Rastliny po výsadbe ošetrite insekticídom DURSBAN 10 G.

  Mšice zelné žijú v kolóniách na spodnej strane listov väčšiny kapustovitých rastlín, kde vysávajú listy. Následkom sania mšíc sa listy deformujú, žltnú a pri silnejšom napadnutí zasychajú. Na ošetrenie je možné použiť prípravok RELDAN 40 EC.

  Bielak kapustový kladie vajíčka v skupinách a jeho typicky žltozelené húsenice s čiernymi škvrnami okusujú listy od okrajov a ponechávajú z nich len nervovú sústavu (žilnatinu). Vhodné sú insekticídne prípravky BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Mol zelný a mol kapustový ožierajú rastliny. Na poškodených rastlinách jsou viditeľné požerky a tmavozelené hromádky trusu. Vhodné sú insekticídne prípravky BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Krytonosce spôsobujú poškodenie koreňov. Vykusujú v koreňoch chodbičky a kladú do nich vajíčka. Napadnutie potom vyzerá podobne ako nádorovitosť. Vhodné je ošetriť porast prípravkami ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Ranú kapustu zberáme za 120–130 dní po výsadbe, poloranú kapustu za 130–140 dní od výsadby, poloneskoré odrody za 150–160 dní od výsevu a neskú kapustu až za 180 dní od výsevu.