Kukurica cukrová TAURIS F1

Zea mays - Tauris

Varená, solená alebo napríklad pečená. Kukurica je vždy výborná! Pochádza z tropických a subtropických oblastí Južnej a Strednej Ameriky. Rastliny dorastajú cez 2,5 m. Korene prenikajú do hĺbky 1,5 - 3,0 m. Steblá majú 8 - 10 článkov. Listy sú usporiadané protistojne. Samčím súkvetím je metlina, ktorá vyrastá z posledného článku steblá. Samičím súkvetím je kôrovitý klas. Odrody kukurice sa líšia predovšetkým výškou rastlín, tvarom klasov, farbou zŕn, chuťou a účelom pestovania.

Cukrová kukurica (Zea mays L. var. Saccharata) je významným druhom lahôdkovej zeleniny. Semená obsahujú veľa cukru, vitamínu B aj vlákniny. Na poliach sa vo veľkom pestuje kukurica na zrno (Zea mays indentata). Kukurica obyčajná (Zea mays indurata) má odlišný tvar zŕn, ktoré sú kratšie, tvrdé a guľatejšie. U nás sa nepestuje. Pukancovú kukuricu (Zea mays everta) poznáme predovšetkým z konzumácie popcornu. Múčna kukurica (Zea mays amylacea) má mäkké zrná. Používa sa na výrobu múky na špeciálne pečivo - tortilly atď. Indiánska kukurica je druh s menšími klasmi a rôznofarebnými zrnami. Ide o kukuricu okrasnú, ktorá sa používa ako dekorácia.

Kukuričné zrná obsahujú vitamíny skupiny B, a to najmä tiamín (B1), ďalej biotín (B3), kyselinu pantoténovú (B5) a kyselinu listovú (B9). Z minerálnych látok sú v kukurici zastúpené hlavne železo, horčík, zinok, mangán a selén.

Ako pestovať kukuricu

• Rôzne druhy kukurice nikdy nevysádzame v ich tesnej blízkosti, môže dôjsť k vzájomnému opeleniu a zrná napr. cukrovej kukurice strácajú svoju príjemnú sladkosť! Rastliny vyžadujú teplé a vlhké pôdy. Slnečné stanovište. Veterné polohy nie sú vhodné.

• Semená vysievame od polovice apríla do konca mája priamo na stanovište. Riadky by mali byť od seba vzdialené cca 70 cm. Po vzídení vyjednotíme na 25 cm. Hĺbka výsevu je 60 - 90 mm (podľa použitého hybridu a pôdy).

• Vyžaduje prehrievané, hlboké, piesočnatohlinité pôdy. Vyžaduje hlboko spracované pôdy.

• Na hnojenie kukurice sa bežne používajú organické hnojivá. Vhodná je jesenná aplikácia, iba na ľahkých pôdach možno tolerovať jarné hnojenie. Dávky N 100 kg/ha, P 25 kg/ha P2O5 a K 90 kg/ha K2O.

  Cukrová kukurica vyžaduje pôdu vyhnojenú maštaľným hnojom alebo kompostom na jeseň v dávke 30 až 60 kg na 10m2. Pred výsevom na jar prihnojíme pôdu dávkou 300 g draselnej soli a 300 g superfosfátu na 10m2.

  Lahôdkovú kukuricu v júni prihnojíme dávkou 200 g liadku a 250 g superfosfátu na 10m2, prípadne dvakrát po 200 g hnojiva NPK (v júni a začiatkom júla). Vhodné je aj prihnojenie na list.

• Z hubových chorôb sa na kukurici vyskytuje sneť kukuričná. Na rastline spôsobuje guľaté nádory, ktoré sa odstraňujú a pália ešte predtým, než sa rozpadnú. Občas sa môžu vyskytovať aj hrdze, ktorých medzihostiteľom je štaveľ. Vhodná je likvidácia medzihostiteľa a chemická ochrana. Rastliny ošetrujeme preventívne fungicídmi a morí sa osivo.

  Zo živočíšnych škodcov sa na rastlinách môže vyskytovať napr. vijačka kukuričná. Jej húsenice poškodzujú rastliny požerom. Ďalším škodcom, ktorý sa objavuje v júni a júli, je molica kukuričná. Rastliny proti škodcom ošetrujeme špeciálnymi insekticídmi.

  Na kukurici sa môžu objaviť aj vírusové infekcie - zakrpatený rast, červené listy. Rastliny v tomto prípade likvidujeme.

• Cukrová kukurica je vhodná na konzumáciu v prechode z mliečnej do voskovej zrelosti. Zrná sú ešte mäkké, ale ak do nich zatlačíme necht, mliečna šťava už nevyteká. Pukancovú kukuricu zbierame, keď je povrch semien sklovitý a hladký.