Hrášok Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Hrach bol pestovaný už v mladšej dobe kamennej, v súčasnosti sa pestuje takmer po celom svete. Obsahuje mnoho vitamínov a účinných látok, ktoré nám pomáhajú k lepšej obranyschopnosti celého organizmu. Je tiež zdrojom bielkovín a vitamínov C, B, vápnika, draslíka, fosforu, horčíka a ď. Patrí medzi jednoročné plodiny. Táto strukovitá zelenina patrí do čeľade vikvovitých. Kvety sú biele a plodom je struček. Zrná môžu byť svetlo až tmavo zelené.

Hrach možno deliť do troch pestovaných skupín. Na hrach drenový, ktorého semená sú vhodné k mrazeniu a k čerstvému spracovaniu v kuchyni. Hrach cukrový, kedy sa ku konzumácii používa celý struček vrátane semien. Hrach okrúhlosemenný, ktorý má vysoký podiel škrobu. Hodí sa k tepelnému spracovaniu napr. do polievok. Podľa ranosti pestovania rozlišujeme veľmi ranné druhy, ranné, stredne ranné, stredne neskoré a neskoré druhy.

Ako pestovať hrach

• Vyžaduje svetlé stanovisko, avšak nie priamy úpal. Hrach patří medzi chladnomilné rastliny. Najlepšie sa mu darí pri teplotách 13 – 18 °C. To neznamená, že znesie mráz. Vydatne zavlažujeme najmä v období kvitnutia a nasadzovania stručkov. Pôda by nemala nikdy úplne vyschnúť. Sucho hrachu nesvedčí. Hrach patrí medzi pnúce rastliny, je teda potrebné im zabezpečiť oporu. Ak pestujeme hrach v radoch - napíname medzi nimi povrázok. Hrach sa spokojí s akoukoľvek oporou - plot, pergola, drevená lata. Okolie výsadby pravidelne kyprieme a odstraňujeme burina.

• Výsev vykonávame skoro na jar, najlepšie ku koncu marca až začiatkom apríla. Dreňový hrach vysiavame od apríla do júna. Vysiavame na pripravený pozemok do radov vzdialených 15 - 30 cm, po zrnách 4 - 6 cm od seba. Semená vysiavame do hĺbky 5 - 7 cm.

• Pôda by mala byť priepustná, dobre spracovaná s dostatočnou dávkou živín. Nemala by rýchlo vysychať, ale zároveň tiež nesmie zostať dlho zamokretá.

• Pred výsadbou vyhnojíme pôdu vyzretým kompostom alebo zotleným hnojom.

  Aplikujeme podľa potreby fosforečné a draselné hnojivá. Dávka 20 kg N, 50 kg P, K 120 kg na hektár. Ak bola pôda pred setím riadne vyhnojená, nie je potrebné počas vegetácie prihnojovať.

• Zrnokaz hrachový - jeho larvy vyvŕtavajú v semenách otvory. V každom zrne prebýva iba jedna larva. Larvy poškodzujú zrná, znižujú výnos, akosť a klíčivosť hrachu. Dospelé chrobáky požierajú peľ, korunné plátky alebo tyčinky hrachu. Chemickou ochranou je postrek v období kvitnutia, keď sa prvé dva kvety na steblu odkvitajú a začína sa tvoriť prvý struček. Prevenciou je vhodný preventívny skorší výsev hrachu.

  Listopas čiarkovaný - poškodzuje listy. Listové čepele sú od okrajov pravidelne vykusované. Larvy tohto chrobáka tiež poškodzujú rastliny, žijú v hľuzovitých nádoroch na koreňoch a ničia ich. Vhodnou ochranou je postrek prípravkami Karate alebo Sumithion a arzénovými prípravkami.

  Drôtovce - larvy chrobákov kovaríkov. Rastliny vadnú v radoch či ohnisku. Vyseté osivo vôbec nevzíde. Korene sú poškodené, sú vidieť zreteľné chodbiečky. Larvy sú valcovité a tvrdé, lesklé, žltohnedé a asi tri centimetre veľké. Chemická ochrana nie je príliš vhodná. Ak sa drôtovce vyskytnú, pravidelne a hlbšie ryjeme pôdu a nenechávame ju v pokoji ani po zbere. Tiež pomôže hnojenie dusíkatým vápnom.

  Ďalším nepriateľom hrachu sú vtáky, najmä sojky, holuby. V tomto prípade aplikujeme plašiče, pasce či siete.

• Zber prebieha zhruba od polovice júna až do polovice júla podľa ranosti vysetých odrôd.

  Ranné odrody zbierame už od 12. týždňa po vysadení.

  Cukrové hrachy zbierame hneď ako sú v stručkoch sladké veľké hrášky. Vhodné je jednoducho jeden struček vyskúšať, či sú dostatočne zrelé.