Hrach cukorný

Pisum sativum

Pochádza z východnej Ázie a pri sťahovaní národov na západ sa rozšíril do Malej Ázie a Európy. Tento hrášok patrí do skupiny pestovaných výhradne pre zelené lusky a nedozreté šťavnaté semená. Lusky zelenej farby sú drobné, cca 4–6 cm dlhé, veľmi krehké a šťavnaté. Semienka sú veľmi sladké a jemnej chuti, rovnako ako šupka. Možno ho zamrazovať. Lusky pojídame nedozreté a úplne celé na rozdiel od tradičného zeleného hrášku. Obsahuje predovšetkým vitamín C, vitamíny skupiny B, fosfor, zinok a železo.

Ako pestovať hrášok

• Hrášok možno pestovať spoločne napríklad s reďkovkami, šalátom, kaleráb​om, mrkvou, cuketami alebo uhorkami. Nehodia sa pre neho cibuľoviny, zemiaky a paradajky. Hrach je chladnomilná rastlina, najlepšie sa jej darí pri teplotách 13 – 18 °C. Vyžaduje slnečné stanovište. Nutná je pre hrášok opora. Pôda by mala byť stále aspoň vlhká. Pozemok udržiavame bez buriny pravidelným okopávaním. Zavlažujeme len v prípade potreby za extrémneho sucha.

• Semená vysievame priamo na stanovište od marca do apríla, do hĺbky 5–7 cm do sponu 20–25×4–6 cm. Najlepším termínom pre začiatok pestovania je prelom mesiacov marca a apríla.

• Vhodné sú stredne ťažké pôdy. Dostatočne vodoodržné. Optimálne pH 6,5–7,5.

• Pôdu nie je potrebné prihnojovať. Hrach prijíma aj ťažko dostupné živiny z pôdneho profilu.

• Medzi najčastejších škodcov vyskytujúcich sa na hrachu patrí kyjatka hrachová, zrnokaz hrachový či zrnokaz bôbový. Proti týmto škodcom môžeme použiť napríklad prípravky Pirimor 50 WG či Decis Mega.

• Zberáme celé lusky cca 3 týždne po odkvitnutí.