Čierny koreň

ČIERNY KOREŇ (SCORZONERA HISPANICA)

U nás nie príliš rozšírená a pritom ide o zeleninu s vysokým obsahom inulínu. Čierny koreň je vhodný do rôznych šalátov, v teplej kuchyni ho upravujeme podobne ako špargľu. Dá sa aj vysmážať ako rezeň. Nápadom s touto zeleninou sa medze nekladú.

VÝSEV: Pestovanie vonku od marca

HĹBKA SIATIA: 2 cm

KLÍČENIE: 14-21 dní pri teplote 10-15 °C

PESTOVANIE: Vyjednotiť, ak je výsev príliš hustý

VZDIALENOSŤ MEDZI RASTLINAMI: 5 cm

VZDIALENOSŤ MEDZI RADMI: 30 cm

ZBER: September až október