Majorán

Majorán je obľúbená jednoročná bylina pestovaná pre vňať. Používa sa čerstvá aj sušená a patrí k základnému kuchynskému koreniu.

Pestovanie

• Osivo vysievame po štipkách priamo na stanovište, alebo vysádzame po dvoch až troch predpestovaných rastlinách do hniezda.
• Výsev prebieha na jar a v lete.
• Pestovanie je nenáročné, hodí sa na záhradu, balkón aj do skleníka.
• Vňať zbierame na začiatku kvitnutia, v lete až na jeseň.

Použitie v kuchyni

Majorán sa pridáva do polievok, k duseným pokrmom, k mäsám, vaječným pokrmom a do šalátov.

Majorán je teplomilný, preto mu vyberte slnečné a závetrné miesto s priepustnou pôdou. Zozbieranú vňať môžete usušiť v malých zväzkoch a uchovať na zimu.