Kapusta – pestovanie jednej z najstarších zelenín

Pestovanie kapusty – darí sa jej v stredne ťažkej, humóznej, hlinitej pôde. Vyžaduje vydatnú letnú zálievku, polotienisté až slnečné chránené stanovište.

Už starí Egypťania poznali kapustu ako chutnú a výživnú zeleninu. Od 16. storočia sa do povedomia dostali aj jej blahodárne účinky na ľudský organizmus.

Prospešné látky v kapuste:

✅ Vitamíny B, C, E, K.

✅ Draslík, železo, vápnik.

✅ Horčík, fosfor, sodík, selén.

Účinky kapusty na zdravie:

• Pomáha proti jarnej únave.
  
• Podporuje redukciu hmotnosti.
  
• Zlepšuje kvalitu pleti.
  
• Podporuje rast vlasov.
  
• Pomáha zvládať stres.
  

Kapustu možno konzumovať surovú aj tepelne upravenú. Výborne sa hodí aj do šalátov, ktorým dodá zaujímavú a výraznú chuť.

Najčastejšie odrody kapusty:

🥦 Ružičková kapusta: Vyšľachtená v Belgicku v 18. storočí. Ľahko sa pestuje, je veľmi zdravá a dorasta do veľkosti 30 - 100 cm.

• Dolores F1 - poloraný hybrid vhodný na jednorazovú zber.

🥬 Hlavková kapusta: Dvojročná rastlina – v prvom roku tvorí hlavičku, v druhom kvitne. Košťál je veľký asi 30 - 70 cm a listy sú tmavozelené.

• Vertus 2 - táto odroda je veľmi výnosná pri jesenných zberoch.
• Raketa - malá hlavička určená na rýchlenie vo fóliovníkoch.

🥗 Kadeřávek (kaderavá kapusta): Druh kapusty, ktorá netvorí hlavičku a je veľmi cenená v zimných mesiacoch. Môže byť vysoká až 3 metre.

• Kapral - poloraná odroda vhodná na priamu konzumáciu.
  

🛒 Semienka na kúpu: Hlávková kapusta Vertus, Ružičková kapusta Roodnerf, Kapusta ružičková Casiopea, Kapusta kučeravá