Mrkva: pestovanie na záhone a v nádobách

Mrkva je nielen zdravá koreninová zelenina, ale aj cenený pomocník pre zrak, pokožku a detoxikáciu organizmu. Darí sa jej vo výživnej, zásaditej a piesočnatej pôde, na slnečnom či polotienistom stanovišti s primeranou zálievkou. Prečítajte si, aké odrody zvoliť pre priamu konzumáciu, sušenie aj dlhodobé skladovanie a ako správne mrkvu pestovať.

Mrkva je nielen zdravá koreninová zelenina, ale aj cenený pomocník pre zrak, pokožku a detoxikáciu organizmu. Darí sa jej vo výživnej, zásaditej a piesočnatej pôde, na slnečnom či polotienistom stanovišti s primeraným polievaním. Prečítajte si, aké odrody zvoliť pre priamu konzumáciu, sušenie aj dlhodobé skladovanie a ako správne mrkvu pestovať.

Mrkva bola známa už v staroveku, a to nielen ako výborná zelenina, ale aj ako liek na zlé trávenie. Výskumy preukázali, že táto zelenina posilňuje tkanivá, chráni nás pred voľnými radikálmi a potláča bujnenie rakovinových buniek.

💡 TIP: Mrkva upokojuje aj pokožku spálenú od slnka – skvelý prírodný pomocník na leto.

Už od malička nás rodičia presvedčovali, že mrkva je dobrá pre zrak – a mali pravdu. Betakarotén, ktorého je v mrkve obsiahnuté veľké množstvo, sa v tele premieňa na vitamín A, ktorý má pozitívny vplyv na náš zrak a sliznice. Výborná je aj mrkvová šťava, ktorá má detoxikačné účinky na pečeň.

🧴 Vitamín A pôsobí blahodarne aj na pleť – preto je mrkva cenená aj v kozmetike.

🥕 Typy morkvy podľa tvaru koreňa

  • Berlikum - odrody tohto typu majú veľké, valcovité až kónické korene, ktoré sú vhodné ako na priamu konzumáciu, tak na sušenie a dlhodobé skladovanie
    • Odrody: Koloseum F1, Rubina, Kráska, Katlen, Jitka F1
  • Parisian - má guľatý koreň vhodný na priamu konzumáciu i úpravu
    • Odrody: Markt, Rondo, Pariser
  • Chantenay - tento typ morkvy je dobrý na priamu konzumáciu, na spracovanie i sušenie, je využívaný na prípravu zeleninových džúsov
    • Odrody: Chamare
  • Flakee - sú pre ne typické dlhé, zúžené korene, ich koniec je plochý a široký, tento typ sa suší, konzumuje priamo, rôzne spracováva i dlhodobo skladuje
    • Odrody: Kardila
  • Nantes - je najčastejšie pestovaným typom morkvy, ktorý sa hodí na spracovanie i priamu konzumáciu
    • Odrody: Karotina, Jarana F1, Nantes 3, Nantes 5, Smirna, Karola

🥕 Druhy morkvy podľa farby

  • Červené - obsahuje lykopén, vďaka ktorému majú tieto druhy práve červené zafarbenie
    • Odrody: Vanda
  • Biele - tento druh bol vyšľachtený pestovateľmi, skôr bolo biele zafarbenie pripisované plným druhom
    • Odrody: Küttigenská
  • Žlté - žlté zafarbenie je zapríčinené obsahom xantofylov
    • Odrody: Táborská žlutá
  • Fialové - práve túto farbu majú na svedomí prítomné antokyaníny
    • Odrody: Purple Haze F1

🥕 Obľúbené odrody

  • Koloseum F1 - dobre skladovateľná mrkva typu Berlikum je vhodná aj na sušenie a rôzne spracovanie
  • Chamare - je vhodná odroda pre jarný i jesenný zber, ich krátke, mohutné korene majú trojuholníkový tvar
  • Nantes 3 - ide o poloranú odrodu, ktorá má zaručenú kvalitu
  • Mignon - ich lahodnou chuťou sa zavďačíte obzvlášť deťom, mignon patrí do raných odrôd
  • Maxima F1 - má 25 až 30 cm dlhé korene, jej obsah sušiny je pomerne vysoký, ide o veľmi výnosnú odrodu

Poznámka: Zdravú mrkvu poznáte podľa:
  • slabého stredového valca koreňa,
  • nerozoznateľnej kambiálnej vrstvy,
  • širokej a rovnomernej kôrovej časti.

📦 Mrkva na uskladnenie

Dlhé a stredné odrody sa výborne hodia na zimné uskladnenie. Pri správnom skladovaní si zachovávajú chuť i živiny až do jari.

🛒 Odporúčané produkty na kúpu:

Mrkva neskorá Tinga, Mrkva poloraná Sylva, Mrkva raná KATRIN, Pásik výsevný Mrkva neskorá DARINA, Mrkva MARION F1

Mohlo by vás zaujímať

Potrebujeme Váš súhlas s využitím jednotlivých cookies, aby sme Vám okrem iného mohli zobrazovať informácie týkajúce sa Vašich záujmov. Súhlas udelíte kliknutím na „Súhlasím“.