Fenikel (Foeniculum vulgare) – pestovanie byliny

Fenikel známy aj ako taliansky kôpor, sladký kôpor alebo kôpor vytvára 50 až 150 cm vysokú rastlinu. Delí sa na dva poddruhy, pre slabo ostré plody a listy sa pestuje najmä druh Vulagare.

U nás sa kedysi pestoval svetovo známy druh tzv. Fenikel moravský a to v okolí Hustopečí, Bzenca a Strážnice. Fenikel sa pestuje ako trváca rastlina.

Používa sa rastlinná droga, ktorú obsahujú plody feniklu. Hlavnou účinnou látkou je silica.

Silica feniklu podporuje odkašliavanie pri zápalových onemocneniach priedušiek a uvoľňuje kŕče, povzbudzuje chuť do jedla, pomáha pri nadúvaní. Feniklový čaj možno odporučiť už dojčatám, pôsobí veľmi dobre. Používa sa najmä na dráždivý kašeľ, bronchitídu a ďalšie choroby horných dýchacích ciest.

• Čaj: lyžičku drvených plodov zalejte šálkou vriacej vody. Lúhujte 10 minút. Dojčatám sa odporúča 4 lyžičky čaju pred dojčením.

• Mlieko: Priveďte k varu šálku mlieka, zalejte lyžičku drvených plodov. Lúhujte 10 minút, doslaďuje sa medom.

• Sirup: 3 lyžičky drvených plodov feniklu povarte v 1/2 l vody po dobu 5 minút. Precedte a pridajte 100 g trstinového cukru. Užíva sa na kašeľ alebo bronchitídu, 6 lyžičiek denne.