Základné pojmy v pestovaní rastlín. Čo nesmie chýbať vo vedomostiach správneho záhradníka.
Úvod do sveta pestovania
Pestovanie rastlín je fascinujúci svet plný špecifických termínov a pojmov. Či už ste začiatočník alebo skúsený záhradník, pochopenie základnej terminológie vám pomôže lepšie sa orientovať v pestovateľských technikách a komunikovať s ostatnými nadšencami.
Základné pojmy v pestovaní rastlín
Substrát a pôda
Substrát je médium, v ktorom rastlina rastie. Môže to byť klasická pôda, kokosové vlákno, perlite, vermikulit alebo ich kombinácia. Kvalitný substrát zabezpečuje správnu drenáž, prevzdušnenie a uchováva živiny.
Pôdna zmes sa líši podľa typu pestovania. Pre vnútorné pestovanie sa často používajú ľahké substráty s dobrým odvodnením, zatiaľ čo vonkajšie pestovanie môže využívať humusovú pôdu obohatennú kompostom.
pH a EC hodnoty
pH hodnota určuje kyslosť alebo zásaditosť substrátu. Väčšina rastlín preferuje mierne kyslé prostredie s pH medzi 5,5 - 6,5. Správne pH je kľúčové pre prijímanie živín koreňmi.
EC (elektrická vodivosť) meria koncentráciu rozpustených solí a živín v roztoku. Vysoká EC hodnota môže znamenať prílišnú koncentráciu hnojív, nízka zasa nedostatok živín.
Osvetlenie a svetelné spektrum
Svetelné spektrum označuje rôzne vlnové dĺžky svetla potrebné pre rast rastlín. Modré spektrum (400-500 nm) podporuje vegetatívny rast, zatiaľ čo červené spektrum (600-700 nm) stimuluje kvetenie.
Fotoperioda je pomer svetla a tmy v priebehu 24 hodín. Niektoré rastliny sú závislé od denného svetla (fotoperiodické), iné kvitnú nezávisle od svetelného cyklu (autokvetúce).
PAR (Photosynthetically Active Radiation) meria množstvo svetla použiteľného pre fotosyntézu v rozmedzí 400-700 nm.
Vegetatívna a generatívna fáza
Vegetatívna fáza je obdobie rastu, kedy rastlina buduje svoju štruktúru - stonky, listy a korene. V tejto fáze potrebuje rastlina viac dusíka a dlhšie svetelné obdobie (napríklad 18 hodín svetla).
Generatívna (kvitnúca) fáza nastáva, keď rastlina začína produkovať kvety alebo plody. V tejto fáze potrebuje viac fosforu a draslíka a kratšie svetelné obdobie (typicky 12 hodín svetla).
Prihnojovanie a výživa rastlín
NPK sú tri hlavné makroživiny:
- N (Dusík) - podporuje rast listov a stoniek
- P (Fosfor) - dôležitý pre koreňový systém a kvetenie
- K (Draslík) - posilňuje rastlinu a zlepšuje kvalitu plodov
Mikroživiny ako železo, mangán, zinok, meď a bór sú potrebné v menších množstvách, ale sú rovnako dôležité pre zdravý rast.
Organické vs. minerálne hnojivá: Organické hnojivá (kompost, hnoj, guáno) sa uvoľňujú pomaly a zlepšują štruktúru pôdy. Minerálne hnojivá poskytujú rýchlo dostupné živiny, ale nevylepšujú pôdu dlhodobo.
Zavlažovanie a vlhkosť
Zavlažovanie musí byť vyvážené. Prílišné zalievanie vedie k zaduseniu koreňov a hubovým chorobám, nedostatok vody spôsobuje zvädnutie a stres rastliny.
Relatívna vlhkosť vzduchu (RH) ovplyvňuje transpiráciu rastlín. Ideálna vlhkosť sa líši podľa fázy rastu - vo vegetatívnej fáze 60-70%, v kvitnúcej fáze 40-50%.
Teplota a klíma
Optimálna teplota pre väčšinu rastlín sa pohybuje medzi 20-28°C cez deň a 16-22°C v noci. Príliš vysoké alebo nízke teploty spomaľujú rast a môžu spôsobiť stres.
VPD (Vapor Pressure Deficit) je rozdiel medzi množstvom vlhkosti vo vzduchu a množstvom vlhkosti, ktoré môže vzduch pojať pri danej teplote. Správne VPD optimalizuje transpiráciu a prijímanie živín.
Vetranie a cirkulácia vzduchu
Aktívne vetranie pomocou ventilátorov zabezpečuje prísun čerstvého vzduchu bohatého na CO2 a odvod spotrebovaného vzduchu.
Cirkulácia vzduchu v pestovateľskom priestore zabezpečuje rovnomerné rozloženie teploty, vlhkosti a pomáha predchádzať plesňam a škodcom.
Klíčenie a sadenice
Klíčenie je proces, pri ktorom semeno začína rásť. Vyžaduje správnu vlhkosť, teplotu (20-25°C) a niekedy tmu.
Sadenec (semenáč) je mladá rastlina vyklíčená zo semena, ktorá potrebuje jemné zaobchádzanie a vhodnú vlhkosť.
Klony (odrezky) sú vegetatívne kópie materskej rastliny. Zakoreňujú sa v substráte alebo vode a preberajú všetky vlastnosti materskej rastliny.
Tréning a formovanie rastlín
LST (Low Stress Training) je technika ohýbania a podväzovania stoniek na vytvorenie rovnomernejšej koruny a lepšieho osvetlenia.
HST (High Stress Training) zahŕňa agresívnejšie techniky ako topping (orezávanie vrcholu) alebo supercropping (ohýbanie stoniek až po prasknutie vnútorných vlákien).
Topping je odstránenie rastového vrcholu, čo vedie k vetveniu a vytvoreniu viacerých hlavných výhonkov.
FIMing je podobná technika ako topping, ale odstraňuje sa len 75% rastového vrcholu.
ScrOG (Screen of Green) používa sieť na rozloženie rastliny horizontálne a maximalizáciu svetelnej expozície.
Ochrana rastlín
IPM (Integrated Pest Management) je komplexný prístup k riadeniu škodcov kombinujúci prevenciu, monitoring a kontrolu pomocou biologických, fyzikálnych a chemických metódov.
Užitočný hmyz ako lienky, dravé roztoče alebo pestokrídlovce pomáhajú kontrolovať škodcov prirodzene.
Fungicídy a insekticídy by mali byť použité až ako posledná možnosť, prednostne v organickej forme (neemový olej, pyrethrum).
Zber a spracovanie
Flush (vyplavovanie) je proces zalievania čistou vodou v posledných týždňoch pred zberom, aby sa odstránili zvyšky hnojív zo substrátu.
Zber by mal prebehnúť v správnom čase, keď sú plody alebo kvety na vrchole zrelosti.
Sušenie je pomalý proces pri kontrolovanej teplote (18-21°C) a vlhkosti (45-55%), ktorý trvá 7-14 dní.
Odležanie (curing) je proces uchovávania usušenej úrody v vzduchotesných nádobách s kontrolovanou vlhkosťou, čo zlepšuje kvalitu a chuť.
Najčastejšie chyby začiatočníkov
- Prílišné zalievanie - najčastejšia chyba vedúca k zaduseniu koreňov
- Prehnojenie - "viac nie je lepšie" platí aj pri hnojivách
- Nesprávne pH - blokuje prijímanie živín aj pri ich dostatku
- Nedostatočné vetranie - vedie k plesňam a slabým rastlinám
- Príliš blízke osvetlenie - spôsobuje svetelný stres a popáleniny listov
Záver
Poznanie základných pojmov v pestovaní rastlín je prvým krokom k úspešnej záhrade alebo indoor pestovateľskému priestoru. Tieto znalosti vám pomôžu lepšie rozumieť potrebám vašich rastlín a efektívnejšie riešiť prípadné problémy. Nezabudnite, že pestovanie je aj o skúsenostiach - každá chyba je príležitosťou na učenie.
Ďalším krokom je aplikovať tieto poznatky v praxi a pozorovať, ako vaše rastliny reagujú na rôzne podmienky. S časom si vybudujete intuíciu a stane sa z vás skúsený záhradník.
Čo znamená, keď sa povie II....
Pokračovanie...vo výpočte a objasňovaní záhradníckych pojmov a ďalších viac či menej známych názvov. Začíname od P. Chcete-li si prečítať aj pojmy abecedne hore od A - kliknite tiež ZDE.
Pupene - jedná sa o premenené listy, ktoré sú kryté šupinami. Pupene sa delia na listové a zmiešané. V listových sú iba listy. V zmiešaných sú listy a kvety.
Rašelina - vzniká anaeróbnym rozkladom organických látok. Tzn. častí rastlín, ktoré po odumretí klesli pod vodu. Rašelina sa používa na zlepšenie kvality pôdy. Rašelina sa ťaží v rašeliniskách. Patrí medzi cenné neživé bohatstvo. Rašelina je chudobná na živiny a spôsobuje kyslú pôdnu reakciu.
Réva - jedná sa o zdrevnatelý letorast u vínnej révy. Ak réva vyrastá zo starého kmeňa, potom ho nazývame ako jalové. Ak vyrastá na dvojročnom dreve, jedná sa o révu plodnú. Réva sa skladá z kôry, kolienka, očka, článkov a úponkov. Očká sú zárodky ďalších letorastov.
Roubovanie - jedná sa o štepovanie. Štepovaním prenášame na podpník časť jednoročného výhonu (tzv. roub) s niekoľkými pupenmi.
Rozvoľnený záhon - jedná sa o záhon usporiadaný tak, že základ záhonu tvoria nízke kvitnúce rastliny. Môžu byť aj nízke rastliny okrasné pre listy. A zvyšok záhonu tvoria riedko osadené vyššie rastliny. Jedná sa teda o zmes nižších a vyšších rastlín.
Rýchlenie - jedná sa o podnecovanie rastlín k rastu v období, keď sú bežne v pokoji.
Sadba - jednoducho ako sadbu označujeme a) mladé rastlinky vypestované zo semien a za b) tak označujeme časti rastlín, ktorými sa rastliny rozmnožujú nepohlavne - ako sú hľuzy, oddenky, odnože, cibuľky, odrezky, a ďalšie.
Spon - je vzdialenosť výsadby medzi jednotlivými sazenicami. A nielen medzi sazenicami, ale aj medzi jednotlivými riadkami a tiež v riadku. Spon môže byť do trojuholníka alebo do štvorca. Trojspon alebo štvorspon. Ak na jedno miesto vysádzame viac ako jednu rastlinu, nazýva sa to výsadbou do hniezda.
Srdce - je buď to za a) stred u hlavkového šalátu alebo za b) súbor mladých nerozvinutých lístkov u jahôd.
Vždyzelené listnaté dreviny - frajermi v našich záhradách po celý rok. Patria sem napr.: buxus (krušpán), pěnišník (rhododendron), vres, vresovec, brečtan, skalník. Vždyzelené listnaté dreviny nepotrebujú žiadnu špeciálnu starostlivosť. Na jeseň ich poriadne zalejte. Stále rastú, nemajú zimný pokoj.
Stopové prvky - medzi stopové prvky patrí železo, mangán, bór, zinok, meď a molybdén. Stopových prvkov potrebujú rastliny vždy nepatrné množstvo. Nie je možné odhadnúť dávkovanie ani obsah v pôde. Stopové prvky nikdy nepridávajte v koncentráte, mohlo by sa stať, že by ste si rastliny otrávili.
Výbežky - na výbežkoch jahodníka sa tvoria nové rastliny. Tu sú výbežky veľmi dôležité.
Trvalky - jedná sa o kvetiny, ktoré rastú po vysadení na jednom stanovišti niekoľko rokov. Každoročne po ukončení vegetácie odumiera nadzemná časť. Podzemná časť pretrváva. Trvalky sú vďačné rastlinky. Záhony vyzerajú niekoľko rokov stále rovnako dobre a sú ozdobou záhradky. Medzi obľúbené trvalky patria trecovka (lat. Assum), orlíček (Aquilegia), pivónia (Paeonia), margaréta (Chrysanthemum), prvosienka (Primula), rudbékia (Rudbeckia), astry (Aster), brvinec (Vinca), ostroha (Delphinium) a ďalšie. Medzi vďačné trvalky patria samozrejme skalničky.
Vlky - sú to bujne rastúce výhony, väčšinou zo starého dreva. Vlky sa obvykle vytvárajú jednostranne u prehnojených alebo prestárlych stromov.
Výsevok - jedná sa o pojem pre množstvo osiva, ktoré je potrebné na osiate konkrétnej presne určenej plochy.
Výsevný záhon - jedná sa o záhon na pestovanie sadby. Mal by byť tvorený humóznou pôdou so živinami. Pôdu pred výsevom prekypríte, príp. prelahčíte riečnym pieskom. Záhon by mal byť umiestnený na slnku, chránený od vetra. Taktiež je vhodné, ak je chránený od povrchovej vody. TIP: výsevný záhon opatrte postranicami, môžete ho tak ľahšie zakryť a zateniť.
Zaštipovanie - jedná sa o čiastočné skracovanie postranných letorastov v dobe vegetácie rastlín. Zaštipovanie vykonávame za štvrtým až piatym listom (letorasty o dĺžke 20-25 cm)
Živiny - sú rozpustné v pôdnej vode. Rastliny čerpajú z pôdy tieto druhy živín - pohotové, viazané a pevne viazané. Pohotové živiny - rastliny uvoľnia z pôdy látkami vylučovanými koreňmi. Ihneď ich z pôdy odčerpávajú. Viazané živiny - tie sa uvoľňujú až po úplnom rozkladu organickej hmoty. Pevne viazané živiny - tie nie sú pre rastliny dostupné, uvoľňujú sa až po zvetraní horniny. Živiny, ktoré rastliny odčerpajú, vracíme do pôdy organickými alebo priemyselnými hnojivami.
Ktoré pojmy vás najviac zaujali? Poznali ste všetky? Zdieľajte s priateľmi na Facebooku!
Autor: Hana Michalíková