Pestovanie kanadskej čučoriedky na záhrade

Pestovanie Kanadskej čučoriedky na záhrade

Kanadská čučoriedka (lat. Vaccinium corymbosum) - je tiež známa pod menej známym názvom brusnica chocholičnatá. Čučoriedka je rastlina z čeľade vresovcovitých. Kanadská čučoriedka už podľa Kanady v názve značí, že pochádza zo Severnej Ameriky. V Európe zadomácnela a darí sa v našich podmienkach vypestovať hojnú úrodu. Kanadská čučoriedka je ker, ktorý dorástá do výšky až 2,5 m. Kvitne v apríli až máji, jej kvety sú v súkvetí hrozna v farbe od bielej po nažltkastú až po ružovú. Listy sa striedajú na stonke a majú vajcovitý tvar, lesklo zelená farba. Plody sú veľké, krásne sýto modré až fialové. Sladké, plné chuti a vitamínov, pre ktoré čučoriedku pestujeme.

Kanadská čučoriedka byla v Amerike vyšľachtená do viacerých druhov, ktoré zaručujú vyššiu výnosnosť, väčšie plody, plnšiu chuť, mrazuvzdornosť, či dobrú skladovateľnosť. Najznámejšia odroda je Bluecrop - podľa nej sú posudzované aj ďalšie odrody. Bluecrop dozrieva koncom júla a dospelá rastlina dá 4,5 - 6 kg úrody. Odroda s najväčšími plodmi je Torro.

Pestujeme kanadskú čučoriedku

Stanovište pre vysadenie čučoriedok si dobre premyslite, pretože čučoriedky sa dožívajú aj 30 rokov, v ojedinelých prípadoch aj 60 rokov. Čučoriedky majú rady polotieň aj plné slnko. Môžete ich teda vysadiť do zákrytu stromu alebo kra, ktorý im časť dňa zatieni, ale nie príliš veľa a dlho. Ideálna pre výsadbu je 2-3 ročná rastlina.

Výsadba

Čučoriedky vysadzujeme do sponu 2x1 m, na jar, keď majú dostatok času zakoreniť. Možno ich však tiež sadiť na jeseň. Vzhľadom na to, že patria do čeľade vresovcovitých majú špecifické požiadavky na pôdu. Pestovanie je podobné ako u rododendronov a azaliek. Čučoriedky sú citlivé na obsah vápnika v pôde. Proto si vyberáme pôdy kyslé, optimálne pH je 3,5 - 5. Týmto podmienkam vyhovuje rašelina. Odporúčame teda vykopať jamu cca. 0,5 m hlbokú, alebo odstrániť zeminu po celom záhone, kde budeme čučoriedky vysadzovať. Túto jamu naplniť rašelinou, alebo zmesou rašeliny a drvenej kôry, príp. použiť substrát určený pre pestovanie čučoriedok, či rododendronov. Skôr sa odporúčala lesná hrabanka, v rámci toho, že chránime naše lesy, využite radšej rašelinu, ktorá je výživovo zaujímavejšia. Čučoriedky majú plytký koreňový systém, môžeme ich teda priebežne domulčovávať, a tým aj zabezpečiť to, aby pôda nevysychala. Najmä v dobe tvorby plodov zabezpečte, aby bol záhon stále vlhký. To sa toľko nezlučuje s výberom slnečného stanovišťa. Nemôžete-li zabezpečiť pravidelnú závlahu, odporúčame čučoriedky vysadiť do polotieňa (na chatách, kde nie ste denne, apod.)

Výživa a hnojenie a rast čučoriedok

Pre kvalitnú a plnú úrodu doprajte čučoriečkam kvalitné tekuté alebo granulované hnojivo určené priamo na kanadské čučoriedky, príp. môžete použiť hnojivo na rododendrony. Nepoužívajte hnojivá, ktoré obsahujú vápnik. Je dobré využiť tak štartovacie hnojivá pri výsadbe, ako aj dohnojovanie v priebehu vegetácie.

Kanadské čučoriedky začínajú plodiť štvrtým rokom, plnej zrelosti dosahuje rastlina v šiestich rokoch. Rastlinu v jej raste a plodnosti podporujeme aj pravidelnou zálievkou, ktorá bude pravidelná a bude udržiavať pôdu v okolí rastliny stále vlhkú. Na kvalitu plodov má vplyv aj vzdušná vlhkosť. Vo vyšších nadmorských výškach plodia čučoriedky paradoxne lepšie, aj keď sú tam väčšie mrazy v zime, ale v lete je lepšia vzdušná vlhkosť, než v nížinách.

Na zálievku nie je vhodná tvrdá voda, obsahuje vápnik. Odporúčame vodu dažďovú.

Rastliny počas prvých dvoch rokov po výsadbe neupravujeme rezom. Tretí rok od výsadby odstránime zo stredu slabé výhonky, čím zamedzíme zahusťovaniu kra. Rez vykonávame od začiatku vegetačného pokoja do doby kvitnutia. Udržiavaný ker by mal mať 5 až 8 silných, rovných vetiev s dostatočným množstvom malých prírastkov. V plnej plodnosti rastliny (šiesty až ôsmy rok po výsadbe) by mali mať rastliny 7 až 12 výhonkov rôzneho veku, ale nie staršie než štyri roky. Kto sa rezania bojí, aby rastlinám neuškodil, v zásade platí, že prvé dva roky neupravujeme rezom vôbec, nasledujúci rok od výsadby odrezávame od spodku rastliny staré odplodené výhonky. Taktiež odstránime zmrznuté a uschlé vetvičky, alebo ak rastlina príliš bujne rastie.

Rastlinu neokopávame, pretože má plytký koreňový systém, ale udržujeme odburinenú. Čučoriedky zle znášajú zaburinenie. Proti prerastaniu buriny môžeme použiť čiernu netkatenú textíliu, alebo mulčovať kôrou, či pilínami až do výšky 7 cm. Nastielka aj textília urobia službu aj v zime, kedy chránia rastliny pred premrznutím.

Zber čučoriedok

Čučoriedka je rastlina cudzospršná. Kvalitného opelenia docielime, ak k sebe vysadíme aspoň dve rôzne odrody. Po opelení sa čučoriedka pýši kvetmi hroznovitého tvaru. Bobule dozrievajú v priebehu 15 - 35 dní. Čučoriedky sú zrelé cca. 1-2 týždne od zmodrovania. Ak sa o rastliny dobre staráme, sklidíme z každého kra 2,5 - 5 kg čučoriedok. Najplodnejší je ker vo veku 6-tich rokov.

Čučoriedky - najzdravšie ovocie

Čučoriedky patria medzi najzdravšie ovocie na svete vôbec. Posilňujú imunitu a chránia organizmus pred rakovinotvornými bunkami. Zahŕňajú stres a únavu. Sú antioxidantmi, obsahujú karotén, bioflavonoidy, triesloviny, veľké množstvo vitamínu C, vitamíny B a provitamín A, ďalej zinok, ovocné cukry, mangán, draslík, horčík, chróm, zinok, meď, železo. Vďaka svojmu zloženiu regulujú hladinu cukru a tukov v krvi, znižujú cholesterol, čistia obličky a močové cesty. Čučoriedky pomáhajú pri chudnutí. Chránia pred stareckým demenciou. Pôsobia preventívne proti infekciám.

Čučoriedky majú veľké využitie v našom jedálničku, najzdravšie sú však čerstvé v ovocných šalátoch či koktailoch. Z čučoriedok môžeme pripraviť chutné zaváraniny, marmelády, bublaniny, koláče, náplne do koláčov.