Voňavé paradajky z vlastnej záhradky

Voňavé paradajky z vlastnej záhrady

Paradajky - sú druhom plodovej zeleniny, ktorá sa na našom kontinente začala pestovať až po objavení Ameriky, keď bola dovezená spolu so zemiakmi. Pôvod teda majú v Strednej a Južnej Amerike. Rajčiak jedlý, alebo rajčiak ľuľkový (lat. Solanum lycopersicum), je jednoročná bylina, patriaca do čeľade ľuľkovitých. Plodom je bobula - rajské jablíčko, paradajka.

Paradajka je veľmi obľúbená na slovenských záhradkách, pestuje sa vo všetkých svojich podobách - odrodách:

• drobné cherry paradajky, ktoré sú obľúbené hlavne medzi deťmi
• žlté dizajnové paradajky
• hruškové
• paradajky paprikových tvarov
• mäsité paradajky
• druhy vhodné na pestovanie na balkónoch.

Druhy paradajok

na svete existuje cca. 7500 druhov paradajok.

Paradajky delíme na:

• tyčkové - sú vhodné na vonkajšie záhony a do skleníkov. Pestujú sa na opore. Bočné výhonky sa vylamujú, aby sa zvýšila úroda. Kvety a plody vyrastajú z hlavného kmeňa. Napr. Perun - bujne rastúca nízka odroda, s vysokým výnosom paradajok hruštičkovitého tvaru, Start - osvedčená vysoká a výnosná odroda s oválnymi a sýto červenými plodmi.
• kríčkové - nízke odrody sú vhodné na pestovanie na balkónoch, vyššie odrody potom na záhonoch. Paradajky nemusíme zaštipovať, majú vlastný výhon ukončený súkvetím. Napr. Cherolla - stredne výnosná odroda, Vilma - najlepšia vyšľachtená balkónová odroda typu cherry.

Podľa tvaru delíme na:

• hruškové paradajky - majú hruškový tvar, sú vhodné aj na domácu výrobu horčice, marmelád či kečupu
• cherry paradajky - sú drobnejšie, guľatého tvaru, sladké, vhodné ako desiata pre deti, do šalátov
• koktailové paradajky - do šalátov, drobnejšie guľaté paradajky
• čerešňové paradajky - drobné, sladké paradajky
• banánové paradajky - zaujímavá odroda dekoratívneho vzhľadu, vhodná do studenej i teplej kuchyne
• melónové paradajky - krásne šťavnaté paradajky na priame spracovanie, i tepelnú úpravu
• ríbezľové paradajky - dekoratívne, sladké paradajky, sú pochúťkou nielen pre oko

Ak chceme pestovať bio paradajky bez hnojenia a postrekov, určite paradajky schovajte pod strechu. Úroda vždy závisí na počasí. Je potrebné dobre vystihnúť výsev. Pôdu okolo paradajok mulčujeme.

Ak rajčiny pestujeme v skleníku, môžeme si vybrať akúkoľvek odrodu. Pri pestovaní na záhone použijeme na prikrytie čiernu netkanú textíliu. Rajčinám prospieva teplo a čerstvý vzduch - preto skleník dostatočne vetráme. Tyčkové odrody v skleníku pestujeme klasicky na oporách, alebo na sieťach zavesených k stropu skleníka. Ak rastliny dosahujú k stropu a ešte nemajú nasadené kvety, je potrebné ich zastrihnúť.

Pestujeme rajčiny

Rajčiny pestujeme vždy podľa návodu uvedeného na obale, podľa odrody ktorú si vyberiete. Všeobecně platí niekoľko zásadných rád, aby sme jednoducho vypestovali túto plodinu ako v skleníku, tak na záhone, ale aj v truhlíku či nádobe na balkóne.

Ak pestujeme rajčiny vonku, je potrebné voliť poľné odrody. Rastlinám prospievajú prehriate slnečné záhony a korene v teple. Po dažďoch sa môžu objaviť plesňové ochorenia, preto odstraňujte napadnuté listy. Účinnou prevenciou je postriek proti plesni a padliu a zálievka ku koreňom.

Rajčiny majú od vyklíčenia po zber pomerne dlhú vegetačnú dobu, je teda potrebné sa o ne postarať.

Semienka vysievame už v marci, uchovávame ich v teple, kým nepominú májové mrazy.

Rajčina je odolná rastlinka, vydrží chladné teploty, ale kým je tesne po vyklíčení, doprajme jej radšej teplo. Ideálne ju predpestovávame 2 mesiace. Rastlinka by mala mať výšku cca 20 cm. Mala by byť pekne košatá, nie chudá a vytiahnutá z nedostatku svetla.

Pripravíme si teraz záhon. Prekypríme ho do hĺbky 25 cm. Do pôdy zapravíme kompost. Kompost potom pridávame priamo do jamiek pre sazenice. Rajčiny vysadíme do sponu podľa typu odrody, cca 5 cm hlboko, aby rastlinka bola viac zakrytá a mohla si dotvoriť prídavné povrchové korene.

Dohnojujeme dostupnými hnojivami na rajčiny. Alebo tiež granulovanými organickými hnojivami.

Pozor na prehnojenie dusíkom, to vedie k tvorbe listov, nie plodov!

Zálievku vykonávame striedmo, najlepšie dopoludnia, vzrastené rastliny zaléváme každé 2-3 dni. Je nežiaduce aby pôda okolo rajčín bola udusaná vodou, alebo aby voda stála pri stonkách. Pôdu môžeme jemne prekypriť. Listy nezaléváme.

Balkónové paradajky - pestujú sa veľmi jednoducho v nádobách. Sú praktickým a moderným doplnkom každého balkóna. Paradajky si predpestujeme a potom vysievame do nádob (samozavlažovacie truhlíky), alebo nádob, ktoré majú priemer väčší ako 25 cm. Vyberáme si typy kríkových/balkónových paradajok, napríklad typ VILMA pestujeme 3 rastlinky v 100 cm truhlíku, v 60 cm truhlíku potom pestujeme 2 rastlinky. Aj paradajky pestované na balkónoch zalievame na korene a pokiaľ možno pestujeme pri stenách, v zákryte pred dažďami. Ak chceme naozaj bohatú úrodu, nebojme sa prihnojovať, trebárs len mulčom alebo kompostom, pokiaľ sa nám vzhľadovo nepáči, tak organickými či priemyselnými hnojivami. Nikdy však neprekračujte odporúčané dávkovanie.

Paradajky potrebujú veľmi výživnú pôdu, preto im doprajeme kompostovanú zeminu a môžeme zapraviť aj trochu organického hnojiva.

Zdraviu prospešné paradajky

Paradajky obsahujú veľké množstvo antioxidantov. Sú teda zdravou ochranou buniek našho tela pred rakovinotvornými bunkami. Obsahujú aj látku lykopén, ktorá pôsobí proti procesu starnutia buniek, posilňuje našu imunitu, znižuje cholesterol, omladuje pleť, prospieva zdravému rastu nechtov a vlasov, obmedzuje vznik civilizačných chorôb srdca a ciev. Lykopén zostáva v paradajkách aj po tepelnom spracovaní. Paradajky obsahujú veľké množstvo vitamínu C a betakaroténu.

Paradajky sú zložené z 90% z vody a neobsahujú takmer žiadny tuk a obsahujú vysoký podiel vlákniny, sú teda vhodné pri redukčných diétach. Obsahujú aj draslík, ktorý pomáha organizmu s odvodňovaním, a tým pôsobí aj na reguláciu krvného tlaku.

Delikatesou sú sušené paradajky, ktoré si môžeme pripraviť/usušiť jednoducho aj doma, či už prirodzene na vzduchu alebo v sušičke. Tieto sušené paradajky konzumujeme ako chipsy. Alebo ich môžeme rozdrvit v dlani ako korenie na cestoviny, alebo zmiešať s olivovým olejom a takto naložené podávať k mäsám, cestovinám.

Paradajky v kuchyni

Paradajky sú všeobecne chutnou prílohou k smaženým jedlám, ktoré vyvažujú. Môžeme si nachystať paradajkový šalát v sladkokyslom náleve. Obľúbený je šopský šalát, kde sú paradajky neoddeliteľnou zložkou. Pripravujeme aj plnené paradajky sýrovými zmesami, alebo môžeme zapekať plnené mletým mäsom. Šikovnejší paradajky zavárujú, pasírujú, spracovávajú na domáci kečup. Z paradajok si môžeme pripraviť a zavariť základ talianskych omáčok, na polievku, na boloňské špagety. Kto by nemiloval paradajkovú omáčku alebo polievku, z domácich paradajok obzvlášť sladkú a zdravo farebnou.

Pre deti sú lákavé cherry paradajky, drobné guličky červenej a žltej farby, ktoré môžeme aj za ich asistencie vypestovať trebárs na balkóne, pokiaľ nemáme záhradku.

Už viete, kedy vyštipovať paradajky? Zdieľajte svoje zkúsenosti s priateľmi na Facebooku!

Značka Supervit sa špecializuje na výrobu kvalitnýchvitamínových a minerálnych doplnkov pre akváriá. Produkty sú navrhnuté tak, aby podporovali zdravie rýb, rastlín a celkového ekosystému akvária.

Produkt: Supervit - Vitamíny pre akváriové ryby

Supervit je komplexný vitamínový prípravok určený pre všetky druhy akváriových rýb. Jeho pravidelné používanie prispieva k lepšiemu zdraviu, vitalite a farebnému zafarbeniu rýb.

Hlavné výhody produktu Supervit

• Komplexné zloženie vitamínov - obsahuje všetky dôležité vitamíny potrebné pre správny vývoj rýb
• Posilnenie imunity - pravidelné podávanie zvyšuje odolnosť rýb voči chorobám
• Zlepšenie sfarbenia - vitamíny podporují intenzívnejšie a živšie farby
• Podpora rastu - vhodné pre mladé ryby v období rastu
• Jednoduché dávkovanie - ľahko sa pridáva priamo do akvária alebo sa môže miešať s krmivom

Zloženie a účinky jednotlivých vitamínov

Supervit obsahuje starostlivo vyváženú kombináciu vitamínov, ktoré sú pre ryby esenciálne:

• Vitamín A - podporuje zrak a správny vývoj buniek
• Vitamín D3 - pomáha pri vstrebávaní vápnika, dôležitý pre kosti a šupiny
• Vitamín E - antioxidant chránící bunky pred poškodením
• Vitamín C - posilňuje imunitný systém a podporuje hojenie rán
• Vitamíny skupiny B - nevyhnutné pre metabolizmus a nervový systém

Spôsob použitia

Produkt Supervit sa používa veľmi jednoducho. Odporúčané dávkovanie je 5 ml na 100 litrov akváriovej vody raz týždenne. Prípravok sa môže pridávať priamo do akvária alebo sa môže miešať s krmivom pred kŕmením.

Pre optimálne výsledky odporúčame:

• Pravidelné týždenné dávkovanie
• Zvýšené dávky počas obdobia stresu (presťahovanie, choroby, zmeny vody)
• Kombináciu s kvalitným krmivom
• Skladovanie na chladnom a tmavom mieste

Pre aké druhy rýb je Supervit vhodný?

Supervit je univerzálny prípravok vhodný pre:

• Sladkovodné tropické ryby - gupky, neonky, skalárky, diskusy
• Studenovodné ryby - zlaté rybky, koi kapry
• Cichlidy - africké i americké druhy
• Živorodky - mečovky, platy, molly
• Sumčeky a dno žijúce ryby

Kedy je použitie Supervitu obzvlášť dôležité?

Existujú situácie, kedy je doplnenie vitamínov pre ryby obzvlášť prospešné:

• Po chorobách - rekonvalescencia vyžaduje vyššiu dávku vitamínov
• Počas rozmnožovania - zvýšené nároky na živiny
• Pri presťahovaní - stres oslabuje imunitný systém
• V zimných mesiacoch - keď je menej prirodzeného svetla
• Pri jednosmernej strave - ak ryby dostávajú len jeden druh krmiva

Výhody pravidelného používania Supervitu

Akvaristi, ktorí pravidelne používajú Supervit, pozorujú nasledujúce pozitívne efekty:

• Ryby sú aktívnejšie a živšie
• Výraznejšie a intenzívnejšie sfarbenie
• Nižší výskyt chorôb
• Lepšie chute k jedlu
• Úspešnejšie rozmnožovanie
• Rýchlejší rast mladých rýb
• Dlhšia životnosť rýb

Bezpečnosť a skladovanie

Supervit je bezpečný produkt pre ryby, rastliny i vodné bezstavovce pri dodržaní odporúčaného dávkovania. Prípravok neobsahuje umelé farbivá ani konzervačné látky, ktoré by mohli poškodiť biologickú rovnováhu akvária.

Skladujte na chladnom mieste mimo dosahu priameho slnečného svetla. Po otvorení spotrebujte do 6 mesiacov. Uchovávajte mimo dosahu detí a domácich zvierat.

Kombinácia s inými prípravkami

Supervit je možné kombinovať s inými akváriowými prípravkami, ako sú:

• Kondicionéry vody
• Hnojivá pre akváriové rastliny
• Prípravky na úpravu pH
• Bakteriálne kultúry

Neodporúča sa však súčasné používanie s liekmi počas liečby chorôb - v tomto prípade počkajte do ukončenia liečby.

Záver

Supervit je kvalitný vitamínový doplnok, ktorý pomáha udržiavať ryby v perfektnej kondícii. Pravidelné používanie prispieva k zdravému, farebnému a vitálnemu akváriu. Je to jednoduchý spôsob, ako zabezpečiť, že vaše ryby dostávajú všetky potrebné živiny pre dlhý a zdravý život.

Investícia do kvality života vašich akváriových rýb sa vždy vyplatí - zdravé ryby sú krásnejšie, aktívnejšie a prinášajú viac radosti z pozorovania podvodného sveta vo vašom akváriu.