Mochyňa peruánska - originálna chuť plodov

Mochyňa peruánska - originálna chuť plodov

Mochyňa peruánska (Physalis peruviana) - pôvodom z Peru a Guatemaly nazývaná "čerešňa Inkov" je nenáročná jednoročná rastlina vysoká až dva metre, ktorá vás prekvapí množstvom plodov a pokochaním sa na krásnych kvetoch a zriacich plodoch "lampiónikoch". Mochyňa patrí do čeľade lilkovitých.

Je to naozaj krásna dekoratívna rastlina, ktorú môžeme umiestniť na záhrade nielen na záhon, ale napr. aj k vonkajšiemu posedeniu, ku vchodu na záhradu, k bránke, či plotu, aby mali aj susedia pokochanie. Mochyňa nepotrebuje špeciálnu starostlivosť, bujne rastie. Vzhľadom na to, že sa jedná o subtropickú rastlinu, neprežije naše mrazy.

Kvet

Zajímavým u mochyne je aj nádherný kvet. Kvet s tmavo hnedým stredom je tvorený päťklanným kalichom a svetlo žltou päťcípou korunou s piatimi tyčinkami a vrchným semenníkom. Býva však ukrytý pri stonke rastliny pod lístím. Neunikne len pozorným pozorovateľom. Zvláštnosťou je, že nám mochyňa kvitne v noci.

Lampióny

sú úžasné plody mochyne. Dorástajú až do dĺžky 17 cm a kalich, obal mochyne, ukrýva okrúhly, žltý až oranžový plod. Bobuľa má veľmi chutnú dužinu. Kalich má pri dozrievaní žltooranžovú farbu, ktorá pôsobí veľmi pozitívne a inšpiratívne, na jeseň potom slamenožltú, ktorá tiež dodá šmrnc záhrade.

Mochyňa v kuchyni

Mochyňu peruánsku môžeme konzumovať len tak na chuť ako jednohubku plnú vitamínov. Alebo ňou ozdobiť jedlo, šalát, tác s predjedlami, jednohubkami. Alebo tepelne spracovať na marmeládu, čatní. Kandujú sa a sušia ako hrozienka. Mochyňa pôsobí na tanieri slávnostne a exoticky. Vie spestriť a hlavne spestrniť každé jedlo.

Chuť bobúľ je plná, šťavnatá, pikantne sladkokyslá. Obsahuje malé množstvo cukru, vitamín C, provitamín A, pektín, rutín, draslík, vápnik a fosfor. Radí sa medzi elixíry mladosti a látky, které obsahuje sú vysoko prospešné pre ľudský organizmus. Pôsobí antioxidačne a chráni bunky pred predčasným starnutím. Pomáha pri zápale močových ciest a tráviacieho traktu.

Pestujeme mochyňu

Pestovanie mochyne peruánskej je pomerne jednoduché. Mochyňu pestujeme podobne ako rajčiny. Mochyňa vyžaduje umiestnenie na slnečnú stranu záhonu alebo záhrady. Najlepšie na južnú stranu stien. Darí sa jej v hlboko zoraných pôdach, ktoré jej poskytnú dostatočný prostor a živiny.

Výsev - semienka vysiavame v marci až v apríli, semienka rastliny sú maličké. Vysejeme teda rovnomerne napr. na tácku. Po vzchádzaní rastliniek prepichujeme do väčšej vzdialenosti od seba do kelímkov, alebo výsevných nádob, po jednej až troch rastlinkách.

Výsadba - vzrástlé sadenice vysádzame na záhon, alebo do objemnejších kvetináčov v máji, po zmrzlých.

V júli až v auguste sa rastline za teplého počasia darí a môže sa viac rozrásť. Odporúčame rastlinku priviazať k opore, môže vyrásť aj do výšky 120 cm. Rastlina začína kvitnúť. Rastlinu môžeme zaštipovať ako napr. paradajky. Všeobecne po zaštipnutí má viac plodov, aj keď si budete myslieť, že tým rastlinu zmenšíte a budete mať plodov menej. Nebojte sa preto zaštipovať. Pre dobrý rast je pre mochyňu optimálna teplota 16-25°C. Rastliny vysádzame do sponu 80x100 cm. Rastline môžeme zabezpečiť viac tepla nastlaním čiernej netkanej textílie.

Mochyňa peruánska rastie veľmi bujne, môže preto utláčať ostatné rastliny v susedstve. Zvážte preto místo, kam mochyňu vysadíte.

Hnojenie a zálievka - odporúčame priebežné hnojenie po celú dobu vegetácie

Zber úrody - na jeseň (september) zbierame lampióniky s chutnou bôbulou vnútri. Môžeme uložiť v chlade a suchu, kde mochyňa vydrží k nahryznutiu aj niekoľko mesiacov. Ak nás zastihne mráz a plody mochyne ešte nie sú zrelé, môžeme úrodu zozbierať a nechať dozrieť napr. doma na okne. Tiež môžeme celú rastlinu vykopať a presadiť a nechať plody dozrieť na rastline v teple nášho domova. Konzumujeme až naozaj zrelé plody mochyne peruánskej.

Plody niektorých mochýň sú jedovaté a iba dekoratívne.