Exotické ovocie 1. diel

Exotické ovocie 1. diel - anona, moruša, pepíno a kiwano

Milujete exotické ovocie? Radi skúšate nové chute a objavujete zaujímavé plodiny z celého sveta? V tomto článku sa pozrieme na štyri fascinujúce druhy exotického ovocia, ktoré môžete pestovať aj v domácich podmienkach. Predstavíme vám anonu, morušu, pepíno a kiwano – ich pestovanie, využitie a jedinečné vlastnosti.

Anona (Annona) - tropické ovocie s krémovou chuťou

Anona, známa aj ako cherimoya alebo cukrové jablko, je tropické ovocie s nezameniteľnou sladkou a krémovou chuťou. Patrí do čeľade anonovité a pochádza z Južnej Ameriky, kde sa pestuje už stáročia.

Pestovanie anony

Anona vyžaduje teplé podnebie a dostatočnú vlhkosť. V našich zemepisných šírkach sa dá pestovať v skleníku alebo ako kontajnerová rastlina, ktorú v zime prenesieme do interiéru. Rastlina potrebuje:

Teplotu: Minimálne 15-20°C, optimálne 25-28°C
Svetlo: Dostatok slnečného žiarenia, ale toleruje čiastočný tieň
Pôdu: Priepustnú, humóznu, mierne kyslú až neutrálnu
Zálievku: Pravidelnú, ale bez premokrovania
Hnojenie: Počas vegetačného obdobia každé 2-3 týždne organickým hnojivom

Využitie anony

Plody anony sa konzumujú čerstvé – dužina má konzistenciu pripomínajúcu krém alebo puding s chuťou kombinujúcou banán, ananás a jahodu. Ovocie je bohaté na vitamín C, vitamíny skupiny B a draslík. Používa sa v smoothies, dezertoch alebo sa konzumuje lyžičkou priamo z plodu.

Moruša (Morus) - tradičné ovocie s moderným využitím

Moruša je strom alebo ker, ktorý poskytuje chutné a zdraviu prospešné plody. Najznámejšie druhy sú moruša biela (Morus alba) a moruša čierna (Morus nigra). Listy morušovníka bielého sú tradičnou potravou pre priadky morušové.

Pestovanie moruše

Moruša je nenáročná rastlina, ktorá sa dobre pestuje aj v našich klimatických podmienkach. Vyznačuje sa vysokou mrazuvzdornosťou a prispôsobivosťou:

Stanovište: Slnečné až poloظتtienisté miesto
Pôda: Nie je náročná, preferuje priepustnú a humóznu pôdu
Zálievka: Mladé rastliny vyžadujú pravidelnú zálievku, staršie sú odolné suchu
Rez: Formovací rez na jar pred vegetáciou
Mrazuvzdornosť: Väčšina druhov vydrží mrazy až do -20°C

Využitie moruše

Plody moruše sa konzumujú čerstvé, sušené alebo spracované na džemy, šťavy a víno. Sú bohaté na antioxidanty, vitamín C, železo a resveratrol. Listy sa používajú na prípravu čaju s detoxikačnými účinkami. Moruša čierna má intenzívnejšiu chuť a vyššiu nutričnú hodnotu než biela.

Pepíno (Solanum muricatum) - melónová uhorka z Ánd

Pepíno, známe aj ako melónová uhorka alebo sladká uhorka, je exotická rastlina z čeľade ľuľkovité. Pochádza z And v Južnej Amerike a poskytuje zaujímavé plody s kombináciou chutí melóna a uhorky.

Pestovanie pepína

Pepíno sa pestuje podobne ako rajčiny alebo papriky. V našich podmienkach je vhodné pre pestovanie v skleníku alebo ako jednoročná rastlina:

Výsev: Február až marec do priesad, klíčenie pri 20-25°C
Presadenie: Po posledných mrazoch do skleníka alebo na chránené miesto
Teplota: Optimálne 18-25°C, neznáša mrazy
Pôda: Humózna, dobre priepustná, pravidelne hnojená
Zálievka: Pravidelná, rovnomerná vlhkosť
Opora: Rastlina potrebuje oporu ako rajčiny

Využitie pepína

Plody pepína majúce veľkosť slivy až menšieho melóna sa konzumujú čerstvé s kôrou alebo bez nej. Majú osviežujúcu chuť s jemnou sladkosťou a aróm pripomínajúcou melón. Používajú sa do šalátov, ovocných mís alebo ako samostatné občerstvenie. Sú zdrojom vitamínu C, vitamínu A a vlákniny.

Kiwano (Cucumis metuliferus) - africký uhorkovník s jedinečným vzhľadom

Kiwano, nazývané aj rohatkový melón alebo africká uhorka, je exotická rastlina z čeľade tykvovité. Pochádza z Afriky a vyznačuje sa nápadnými oranžovými plodmi s ostňami.

Pestovanie kiwana

Kiwano je popínavá jednročná rastlina, ktorá sa pestuje podobne ako uhorky alebo melóny:

Výsev: Apríl do priesad alebo máj priamo do pôdy (po mrazoch)
Teplota: Teplomilná rastlina, optimálne 20-30°C
Stanovište: Slnečné, chránené pred vetrom
Pôda: Humózna, priepustná, dobre prohnojená
Opora: Potrebuje pevnú oporu alebo mriežku
Zálievka: Pravidelná, najmä počas tvorby plodov
Vegetačná doba: 3-4 mesiace od výsevu po zber

Využitie kiwana

Plody kiwana majú zelenú, želatínovú dužinu s mnohými semenami a chuť pripomínajúcu kombináciu uhorky, kiwi a citróna. Konzumujú sa čerstvé – plod sa prepoľuje a dužina sa vyjedá lyžičkou. Používajú sa do nápojov, koktailov, šalátov alebo ako dekorácia. Sú bohaté na vitamín C, vitamín A, draslík a horčík. Kiwano má aj nízky obsah kalórií a vysoký obsah vody.

Tipy pre úspešné pestovanie exotického ovocia

Ak chcete úspešne pestovať exotické ovocie doma, dodržiavajte tieto zásady:

Kvalitná pôda: Používajte kvalitný substrát s dobrým drenážnym systémom
Hnojenie: Pravidelne prihnoujte organickými alebo špecializovanými hnojivami pre exotické rastliny
Teplota: Zabezpečte dostatočné teplo, najmä pre tropické druhy
Vlhkosť: Mnohé exotické rastliny vyžadujú vyššiu vzdušnú vlhkosť
Ochrana: Chráňte rastliny pred škodcami a chorobami
Trpezlivosť: Niektoré druhy potrebujú niekoľko rokov na prvú úrodu
Zimovanie: Nezimovzdorné druhy včas presuňte do interiéru

Záver

Pestovanie exotického ovocia ako anona, moruša, pepíno alebo kiwano môže byť vzrušujúcim zážitkom a prínosom pre vašu záhradu či skleník. Každý z týchto druhov ponúka jedinečné chute, vzhľad a zdravotné benefity. S trochou starostlivosti a vhodnými podmienkami si môžete vypestovať vlastné exotické ovocie a obohatiť svoju stravu o niečo naozaj výnimočné.

Máte záujem o ďalšie exotické plodiny? Sledujte náš e-shop, kde nájdete semená, sadenicu a všetko potrebné pre úspešné pestovanie exotických rastlín!

Exotické ovocie vždy lákalo množstvo zákazníkov, niektorí sa vrhajú na každičký nový objav, ktorý ponúka ich najbližší hypermarket, niektorí sa k nemu stavajú s miernou obavou. Jedno je však isté. Exotické ovocie vždy bolo a bude pre naše zmyslové bunky veľkou výzvou. Myslíte si, že už všetku exotiku máte v malom prste? Tak vedzte, že tento článok vám otvorí nové, doteraz nepreskúmané obzory. Ochutnajte úplne nový príliv farieb, variácií a chutí. Ponorte sa do tajov ovocia s príchuťou dialav a tropických miest.

Čerimoja - annona

Popísať chuť tohto veľmi zvláštneho ovocia z Južnej Ameriky nie je vôbec jednoduchou záležitosťou. Popis sa líši s každým konzumentom. Niekto v lahodnej chuti poznáva skôr jahodu a ďalší sa prikláňa k hruške alebo banánu. Čerimoja sa trhá zo stromu vysokého až 5 metrov. Vzhľadovo sa pol kila vážiaci plod podobá zelenej šiške. Najlepšie chutia čerstvo utrhnuté, keďže sebemenšia otlačenina plody znehodnocuje, preto sú veľmi náchylné na dopravu. To je jeden z důvodov, že sa s ním v domácom kraji stretávame veľmi zriedka, ale zohnať sa dá. Annona vyžaduje teplé počasie bez väčšieho vetra. Ak majú byť plody dostatočne sýte a chutné, musí sa počítať s dostatočnou závlahou, takže zvýšená starostlivosť je na mieste. Annona sa dá vypestovať aj u vás na záhradke, ale odporúča sa skúsenejším záhradkárom s určitou mierou skúseností. Klíčenie semien má svoje špecifické pravidlá, ktoré sa musia dodržať. V žiadnom prípade nedopustite preschnnutie semien. Na naklíčenie využite stratifikáciu, neboli rašelinového základu, ktorý aj so semenami vložte do chladničky na 70 – 100 dní. Takto pripravenú stratifikáciu uchovajte v plastickom obale. Semená vkladajte 2,5 cm hlboko do zeme pri ideálnych teplotách okolo 24°C. Ak chcete mať doma skutočnú raritu, tak annona sa priamo ponúka.

Moruša čierna

Veľmi podobný ovocný strom figovníkom, ktorý na svojich vetvách skrýva poklad v podobe malých čiernych plodov. Dajú sa ľahko zameniť za nám známejšie ostružiny. Moruša je veľmi lahodný plod, z ktorého sa dá pripraviť chutný sirup, ale aj kompót. Moruša čierna je na našom území pestovateľsky hojne rozšírená. Dokážu vydržať vonku, až do teplôt -18°C. Doprajte im výhrevné a dobre priepustné pôdy, v ktorých sa im darí najlepšie. Vyhnite sa nadbytočnej zálievke, ktorá môže celej rastline nenávratne uškodiť, a riadne prihnojujte. Nebojte sa a už prvý rok morušu prestrihnite, až v nasledujúcich rokoch nechávame vetvičkám voľnejší rast. Bez moruše by nebolo ani hodváb. Listy práve tejto rastliny sú priamo pochúťkou pre bource morušového.

Pepino

Áno, názov môže mierne evokuje zamyslenie nad sexuálnou pomôckou, ale zdanie či názov v tomto prípade môže byť veľmi zavádzajúce. Pepino je exotickým ovocím pochádzajúcim z Peru. Ide o menší ker, ktorý dorastá 30-50 cm. Na európskom kontinente je od 18. storočia, kedy si ho na svojom dvore nechal pestovať Ľudovít XVI. Dnes je rozšírený po celom svete. Aktuálne prenikuje aj do českého, pestovateľského povedomia. Vďaka nenáročnému a ľahkému pestovaniu sa v priebehu niekoľkých rokov určite stane veľmi obľúbenou obojakou rastlinou. Podmienky pre pestovanie sa podobajú rajčinám, len majú dlhšiu vegetačnú dobu, ktorá sa pohybuje v rozmedzí medzi 50 – 60 dní. Vysádzame od apríla do polovice mája a to pokojne aj do truhlíka, kde sa tomuto polokru taktiež darí. Vhodným substrátom je rašelina a dva diely vyzretého kompostu a ako prihnojenie možno použiť klasické granule. Najlepšie mu bude na mieste, kde svieti slnko minimálne 4 hodiny denne. Ak máte skleník, určite ho pre začiatok využite a až neskôr pepino presuňte na vonkajšie stanovište. V prípade, že nemáte skleník k dispozícii, tak semienko zatlačte do 5 cm hĺbky a kvetináč umiestnite ihneď za najslnečnejšie okno, kde ho ponecháte 4-5 týždňov.

Kiwano

Tento druh tekvicovitej zeleniny pripomínajúcej exotické ovocie je najviac podobný veľkému citrónu, a to iba v úrovni vzhľadu. Čo sa chuti týka, tak tu nájdeme podobnosť s uhorkou, limetkou a banánom. Pri uhryznutí narazíte na veľké množstvo semienok, ktoré sú jedlé, plné minerálnych látok a vitamínov. Ide o rýchlo rastúcu jednoročnú lianu. Typická je povrchová štruktúra z pichľavých chlpov. V prípade, že sa rozhodnete pre menšiu inováciu na svojej záhrade, tak kiwano je ideálnym spôsobom ako si spestriť letné pozeranie po najrôznejších plodoch. Počítajte s tým, že táto rastlina bude potrebovať podporu. Pestovanie je veľmi podobné ako u bežných uhoriek. Vďaka bohatému kvitnutiu dodržujte minimálne 70 cm odstup medzi sebou. Kiwano sa sádza od februára do mája. V neskoršom termíne, blížiacom sa koncu mája, sa sádza priamo do pôdy na záhrade. Pozor na zber. Ide o veľmi pracnú záležitosť, pri ktorej je potrebné ochranných rukavíc. Odstráňte z plodov pichľavé tŕne, aby si navzájom v debne neporanili šupku. Vďaka silnej šupke vydržia uskladnené pri teplote 10-15°C aj niekoľko mesiacov.