Reďkovky všetkých tvarov a farieb

Reďkovka je varietou reďkve siatej letnej (lat. Raphanus sativus var. sativus). Reďkovky patria do čeľade kapustovitých (lat. Brassicaceae) rastlín. Z pôvodnej reďkve siatej bolo vyšľachtených mnoho hybridov, ktoré sa líšia svojím tvarom i farbou. Dnes nie je problém stretnúť sa s guľatými, valcovými i ihlanicovými reďkovkami bielej, čiernej, ružovej, červenej, žltej a dokonca aj tmavo fialovej farby. V ponuke našeho e-shopu si určite vyberiete.

Reďkovky všetkých tvarov a farieb z našej ponuky

• Prvou zástupkyňou klasických guľatých reďkoviek je odroda Poloneza, ktorá je určená na rýchlenie i na poľné pestovanie. Farba bulvičky je červenobiela. Poloneza je ranou odrodou reďkovky, preto je jednou z prvých, ktoré sa na jar sadia. Pod fóliu ju možno vysiať už od februára cca do konca marca. Výsev do voľnej pôdy sa vykonáva od marca do polovice apríla a od konca júla do konca augusta. Počas léta by táto reďkovka nevytvorila požadovanú bulvičku, ale snažila by sa vyrásť do kvetu. Vegetačná doba rannej reďkovky Poloneza je cca 29 - 33 dní. Odrodami guľatých reďkoviek červenobielej farby sú aj Duo a Root vegetables.

• Ďalšou guľatou reďkovkou, tentoraz šarlátovo červenej farby je odroda Faraon, ktorá je primárne určená na rýchlenie. Semená klíčia už pri teplotách okolo 2 - 3 °C, mladé rastlinky znesú krátkodobo aj teploty pod bodom mrazu. Pre rýchlenie sa semená reďkovky odrody Faraon vysieva už koncom januára, na vonkajšie stanovište sa môžu vysiať od marca do apríla. Druhou možnosťou výsevu je výsev od polovice júla do konca augusta. Ku guľatým reďkovkám červenej farby patria aj Ilka, Granát, Reisenbutter (máslová obria), Ria, Rudi v bio kvalite, Saxa 3, Carmen, Lada, Lidka, Stela.

• Nezvyčajne fialovú farbu bulvičky má poloraná odroda reďkovky pomenovaná Viola. Je vhodná pre jarné i jesenné pestovanie na záhonoch. Dužina je biela, jemnej konzistencie.

• Bielu guľatú bulvičku má reďkovka odrody Albena. Jedná sa o odrodu vhodnú na prirýchlenie a pre jarné a jesenné pestovanie. Bulvička je stredne veľká, veľmi odolná proti praskaniu. Dužina je sklovito biela. Prednosťou tejto reďkovky je značná odolnosť proti vybíhaniu do kvetu. Bielou guľatou reďkovkou je aj odroda Sniezka.

• Poslednou zástupkyňou guľatých reďkoviek je odroda Zlata, ktorej bulvičky sú svetlé žlté, majú jemnú šupku a takmer nepália. Odroda Zlata je veľmi odolná proti praskaniu bulvičiek, vybíhaniu do kvetu aj proti hubovitosti dužiny. Chuťovo sú žlté reďkovky veľmi dobré.

• Reďkovkou s červenobielou valcovitou bulvičkou je Flamboyant. Táto odroda je určená na rýchlenie a na ranný výsev na záhon. Pre rýchlenie sa výsev vykonáva od konca februára, na záhon môžu semená prísť počas marca a apríla. Vegetačná doba je cca 32 - 35 dní. Podobné vlastnosti má odroda Slovana, je valcovitého tvaru, prevažne červenej farby s bielou špičkou. Veľmi raná je odroda Slavia.

• V ponuke nájdete aj valcovitú reďkovku s celočervenou bulvičkou určenú na rýchlenie i na poľné pestovanie.

• Cencúle pripomína reďkovka pomenovaná Rampouch, podľa svojho bieleho zafarbenia a cencúľovitého tvaru. Reďkovky "Rampouchy" sa hodia pre jarné pestovanie, vysieva sa na záhon od apríla do konca mája. Vegetačná doba je cca 36 - 38 dní. Dužina "Rampouchu" je biela, krehkej konzistencie, chuťovo mierne pálivá. Horná časť bulvičky, ktorá sa dostane na povrch môže slabo zezelenať.

• Biele cencúľovito rastlé bulvičky má aj reďkev siata odrody Astor. Na rozdiel od Rampouchu sa jedná o letnú odrodu reďkve, ktorá sa do pôdy zapravuje neskôr, najčastejšie v júli a auguste. Nič sa nestane, keď tieto reďkvi zasadíte skôr. Reďkvi siate môžu dorásť až do dĺžky 35 - 40 cm.

Pestovanie reďkoviek

Pestovanie reďkoviek je úplne nenáročné a zvládne ho aj úplný pestovateľ začiatočník. Reďkovky majú najradšej ľahšie pôdy s dostatkom živín, preto je vhodné pred výsevom pôdu prekypriť a pridať dobre vyzretý kompost. Kompost pomáhá zlehčovať pôdu, dodá zemi nevyhnutné živiny. Mikroorganizmy obsiahnuté v komposte pôdu navyše zohriavajú. Reďkovky sú rastlinami krátkeho dňa, čomu je nutné prispôsobiť aj dobu výsevu, pretože v letných mesiacoch majú reďkovky tendenciu rýchlo vybíhať do kvetu. Do pareniska a do skleníkov sa reďkovky môžu začať vysiať už od konca februára, ak to klimatické podmienky dovolia. Na záhon sa reďkovky sadia o niečo neskôr, zhruba od apríla. Druhý výsev reďkoviek je možné vykonať koncom leta. Výsev reďkoviek sa vykonáva do riadkov vzdialených od seba cca 10 cm. Po vzídení mladých rastliniek sa musí vykonať vyjednanie, aby mali reďkovky dostatok miesta pre svoj rast. Vzdialenosť medzi jednotlivými reďkovkami prispôsobte konkrétnej odrode. Po celú dobu vegetácie - od výsevu až po zber by sa malo okolie bulvičiek udržiavať mierne vlhké. Nevhodné je preliatie aj nedostatok vlhkosti. V príliš mokrom prostredí sa darí plesni a bulvičky môžu začať uhnívať. Nedostatok vody a nepravidelná zálievka vedie u väčšiny odrôd reďkoviek k praskaniu bulvičiek. Pravidelná zálievka je tiež prevenciou proti škodcovi - obaleču, ktorý v období sucha okusuje listy. Ideálne je aj pravidelné striedanie stanovišťa s reďkovkami. Reďkovky, vďaka veľmi krátkej vegetácii, nepotrebujú dodatočné hnojenie, vystačia si so živinami, ktoré boli do pôdy dodané ešte pred výsevom. Krátka doba vegetácie je výhodná aj v tom, že reďkovky nestihne napadnúť choroby a škodcovia.

Tip pre jednoduché pestovanie: Vysiavajte reďkovky z kombinovaných pásikov, nebudete musieť jednať a navyše je na pásku namieľaných viac druhov zeleniny.

Reďkovky sú chutné a zdravé

Účinky reďkoviek. Reďkovky sú velmi chutné, väčšina odrôd má svoju typickú pikantú chuť, pre ktorú si ich mnoho ľudí obľúbilo. Reďkovky sa konzumují v čerstvom stave, pridávajú sa do zeleninových šalátov, môžu tvoriť ozdobu i prílohu k rôznym jedlám. Chutné sú aj listy reďkoviek, ktoré sa spracovávajú ako špenát. Milovníci zdravých klíčkov nedajú dopustiť na čerstvo naklíčené reďkovky, pretože si už za pár dní môžu dopriať lahodnú chuť reďkovky. Konzumácia reďkovky je veľmi zdravá, pretože hľuzovičky obsahujú veľké množstvo vitamínu C a kyseliny listovej. Ďalšími prospešnými látkami sú vápnik, karotén, draslík, síra a vitamíny skupiny B. Reďkovky majú antibakteriálne účinky, dokážu zbavovať črevá zárodkov plesní a prečisťovať žalúdok. Reďkovky znižujú cholesterol, pomáhajú pri plynatosti i pri zápche. Konzumácia reďkoviek pri kašli podporuje uvoľňovanie hlienu. Reďkovky ocenia aj ľudia držiaci diéty, pretože obsahujú minimum kalórií a tuku.