Vôňa levandule omámi zmysly

Levanduľa úzkolistá (lat. Lavandula angustifolia) je jednou z najvoňavejších bylín a rastlín vôbec. Pôsobí osviežujúco na všetky naše zmysly. Aróma levandule upokojuje, utišuje depresiu a navodzuje príjemnú atmosféru, najmä pri zaspávaní. Levanduľa sa rozšírila aj vďaka svojim insekticídnym a repelentným vlastnostiam. Môžete ju teda používať proti radu hmyzu. Sú rozšírené ľudové názvy pre levandulu ako Lavandula, vendelička, anglická levanduľa, pravá levanduľa, lekárska levanduľa alebo dulenka. V Čechách je rozšírený len jej strohý názov levandule. Jej latinský názov lavare v preklade znamená umývať sa. Ďalším druhom je Levanduľa lekárska.

Jej domovinou je Stredomorie. Levanduľa je typickou rastlinou pre Toskánsko a Provence. Levanduľové háje nájdeme aj v Bulharsku, Chorvátsku, severu Afriky, ale aj Austrálii, Novom Zélande a Indii. V týchto oblastiach môžeme nájsť krásne modrofialové voňajúce levanduľové polia, ktoré akoby naoko vytvorili súvislý koberec. V našich zemepisných šírkach levandulu nájdete len náhodne. Proto ju pestujeme zo semien v bylinkovách záhradách a okrasných záhonoch, ale aj v kvetináčoch. Levanduľa môže vytvárať vkusné farebné orámovanie okolo chodníka, plotu, skalky alebo oživí váš balkón, či zimnú záhradu.

Na levanduli si zakladali už Egypťania

V diele Gréka Dioscoridesa z roku 77 n.l. nachádzame prvú zmienku o rastlinke zvanej levanduľa. Spomínal ju ako upokojujúci liek na bolesť hlavy, krku a ako liečivo na ošetrovanie otvorených rán na pokožke. Levanduľová vôňa uchvátila aj Egypťanov. Starovekí Egypťania levandulu pridávali do mydiel, parfumov a jej stopy sa našli pri mŕtvych; zrejme ju používali na ich balzamovanie.

Vonné kúpele z levandule si pripravovali už v staroveku Gréci i Rimania, používali ju aj na prevonenie svojich postelí. Zároveň ňou čistili vzduch v miestnosti, kde sa zdržiavali chorí. Pálením vetvičiek sa dá dezinfikovať a zároveň prevoniť priestor. Je pozoruhodné ako dobre táto stará metóda funguje!

Neskôr ju spomína aj Hildegarda z Bingenu vo svojom diele Physik ako lavandulu. Vyzdvihla silnú vôňu levandule a odporučila ju používať proti všiam. Stredovekí lekári ju využívali aj proti silným bolestiam. Ode Magdunensis o levanduli hovorí, že "odstraňuje kúsavé a bodavé bolesti vo vnútornostiach. Vypitá so studenou vodou upokojuje búšenie srdca a okrem toho zadržiava vracanie". V stredoveku jej pripadol aj prívlastok "rastlina Matky Božej", ktorá vraj mala zaháňať nečisté chúťky. Ľudia verili, že svojou intenzívnou vôňou dokáže vyhnať démonov. V časoch morovej nákazy zase verili, že práve olej pripravený z levandule pôsobí proti tejto chorobe. V 17. - 18. storočí si každá správna dáma do kúpeľa pridávala práve liečivú levandulu, ktorá podľa nich pôsobila pozitívne na zachovanie mladosti a sviežosti.

Nech už veríte čomukoľvek, levanduli sa rad antiseptických a relaxačných účinkov potvrdil aj vedecky.

Využívame kvety alebo celú vňať levandule v dobe jej kvitnutia; najlepšie na začiatku, keď rastlinka obsahuje najviac aromatických látok. Nazbieranú zmes následne sušíme v tieni alebo na vzdušnom mieste, prípadne v sušiarni pri maximálnej teplote 35 °C. Po vysušení zmes rozdrvíme a preosejeme. (poznámka: suchá zmes tvorí len 20 % pôvodnej hmotnosti).

Levandula ako aromatický živý plot

Levandula úzkolistá (lat. Lavandula augustifolia) je vytrvalý stálezelený polokríček, ktorý dorastá do výšky 30-80 cm. Patrí do čeľade hluchavkovitých (Lamiaceae). Jej stonka je "štvorhranná". Rastlinka levandule má dlhé, úzke, šedozelené a plstnaté listy. Kvitne v júni-auguste fialovo-modrými kvetmi umiestnenými na konci stonky. Jej kvety voňajú príjemnou vôňou a majú slabo nahorkastú chuť. Plodom levandule je tvrdka so štyrmi semenami. Levandulu môžeme pohodlne pestovať zo semien, ktoré vysadzujeme najlepšie v priebehu februára - marca. Semená klíčia zhruba do troch až piatich týždňov, pri stálej teplote 20 °C. (parenisko)

Mladé rastlinky levandule veľkosti 10 cm sadzíme do priepustného substrátu piesočno-vápenatého zloženia. Na slnné miesto do vzájomnej vzdialenosti 40 cm, najčastejšie v priebehu mája. Je vhodné pred výsadbou levandule urobiť drenáž pôdy a to tak, že miesto na výsadbu posypeme napríklad perlitom, potom zasypeme zeminou, vtedy je pôda na výsadbu pripravená.

Tip: Pre hrnkové pestovanie je vhodné zvoliť 2x väčší kvetináč než je rastlinka.

Čím viac slnka levandula má, tým máme viac vône v záhrade ako aj viac pozitívnej energie. Levandula nemá rada premoknutý substrát. Je vhodné zalievať až po takmer úplnom vysušení pôdy, levanduli to nevadí. Počas horúcich dní vyžaduje zalievanie, inak nie je potrebné jej dodatočné zalievanie.

Pre levanduľu je nesmierne dôležité pravidelné strihanie, minimálne 1-2x ročne. Získame tým samozrejme navyše aromatické vetvičky. Ideálny čas na strihanie je po odkvitnutí kvetov alebo skoro na jar, najlepšie už v marci. Strihá sa tak, že odstránime 2/3 rastliny a ponecháme 1/3 mladého výhonku, avšak pozor, nestriháme do drevenatej časti rastliny, pretože by sme ju mohli poškodiť! V prípade, že rastlinu nestriháme, zbytočne sa rozrastie a bude pôsobiť nekompaktne a roztahovane.

Levanduľa úzkolistá je mrazuvzdorná bylinka, ktorá vydrží aj mierny mráz, ale na úspešné prezimovanie ju prikryjeme chvojím alebo rastlinku v kvetináči prezimujeme v interiéri v nevykurovanej miestnosti. Levanduľa je okrasná aj medonosná bylina.

Čo na tej levanduľi tak voní...

Kvety levandule v čase vrcholného kvitnutia obsahujú éterický olej (0,5-1%), 10% trieslovín, linalylacetát (30-60%), bornylacetát, α-terpineol, linalol (25-45%) a ďalšie látky. Tieto látky majú sedatívne a antiseptické účinky, pôsobia ako diuretikum, stomachikum a spazmolytikum. Levanduľa priaznivo ovplyvňuje prekrvenie kože, znižuje krvný tlak, zmierňuje migrénu a závrate a srdcové ťažkosti. Pôsobí upokojujúco pri celkovej vyčerpanosti a hystérii, upravuje nechutenstvo a uvoľňuje koliky rôzneho druhu (obličkové, žlčníkové a pod.) Zároveň potláča pocity strachu a paniky. Vhodná je na ochorenia dýchacích ciest.

Výťažky z levandule bývajú jednou zo zložiek rôznych parfumov a aromatických zmesí v parfumérii. Silica získaná z levandule pôsobí priamo zázračne na bolesť hlavy, je vhodná ako zložka do krémov pre všetky typy pleti, pretože pôsobí nielen na regeneráciu buniek, ale aj na celkové omladenie pokožky. Levanduľa je zložkou krémov na liečbu popálenín, na různé typy ekzémov a dermatitíd a lupienku.

Pozor: Neodporúča sa užívanie levandule počas tehotenstva a jej užívanie spolu s alkoholom.

Levanduľa dokazuje, že má všestranné využitie. Je užitočná aj v záhrade; odpudzuje mravce, ale aj bladové mšice, preto sú všetky rastlinky v jej blízkosti chránené proti týmto škodcom. Niekedy sa odporúča jej výsadba medzi ružami. Vrecúška so sušenou levanduľou umiestňujeme do skríň a do skríň na uskladnenie potravín ako prevenciu proti bytovým moľom. Jedno vrecúško vydrží čerstvé 3 roky, priebežne ho treba pretrepať a zomnúť, môžeme to opakovať 200 až 300 krát!

Levanduľa je dobrým tipom na bylinku aj pre mamičky dojčiat a batoliat. Pri ich problémoch so zaspávaním je vhodné umiestnenie sušenej levandule alebo levanduľového vrecúška v blízkosti postieľky bábätka a očakávaný efekt by sa mal dostaviť.

Levanduľa ako súčasť provensálskeho korenia

Levanduľu úzkolistú môžeme chuťově prirovnať k rozmarínu, tymiánu alebo mäte. Jej listy sú současťou provensálskeho korenia. Do pokrmov ju pridávame opatrne, pretože je veľmi aromatická a má mierne horkú chuť. Hodí sa k pečenému mäsu, rybám alebo do šalátov.

Z levandule môžeme pripraviť aj kvetinový ocot. Levanduľový ocot pripravíme tak, že do teplého jablčného alebo vínneho octu pridáme čerstvo nasekanú bylinku a sklenenú fľašu dobre uzavrieme. Zmes umiestnime na parapetnú dosku a každý deň fľašu pretrepeme. Po 2 týždňoch zmes precedíme a levanduľový ocot je hotový. Ocot z levandule používame na ochucovanie šalátov, omáčok a marinád.

Ďalej z nej pripravujeme čaj, nálev, tinktúru, olej alebo sirup. Levanduľový čaj pripravíme tak, že 1 čajovú lyžičku sušenej zmesi zalejeme 250 ml vriacej vody a necháme 10 minút lúhovať. Potom zmes precedíme a podávame podľa možností 3 šálky denne, vždy čerstvého nápoja. Olej pripravený z levandule môžeme ako jeden z mála podávať priamo, neredený na poškodenú časť pokožky.

Levanduľové zhrnutie...

Levanduľa úzkolistá má čerstvú a svieží vôňu, vďaka ktorej je tak obľúbenou bylinkou. Je charakteristická svojimi modrofialovými kvietkami, ktorými rozvoní váš balkón alebo záhradu. Pestujeme ju zo semien, ktoré si predpestujeme v pařenisku a na záhon umiestňujeme mladé rastlinky levandule v priebehu mája, keď už pominuli aj jarné mrazíky. V priebehu júna - augusta levanduľa kvitne a dokáže prevoniť vašu záhradu aj interiér. Zberáme jej kvety, ideálne na začiatku kvitnutia. Sušené kvety levandule môžeme použiť na tvorbu sušených kytíc alebo nimi naplňujeme známe levanduľové vrecúška, ktoré vkladáme pod vankúš na navodenie pokojného spánku. Ide o príjemnú okrasnú a medonosnú bylinku, ktorú zvládne vypestovať každý.