Fazuľa obyčajná - kríčková Fazuľa obyčajná kríčková je obľúbená pestovateľská odroda

Poznáme viac ako 25 druhov odrôd fazule. Všetky druhy fazule (lat. Phaseolus), s výnimkou bôbu, známeho už starým Rimanom, pochádzajú z tropickej a subtropickej zóny Nového sveta. Od ich privezenia do Európy koncom 16. storočia vznikli šľachtením početné odrôdy, ktoré sa výrazne odlišujú. Kríčkové fazule prinášajú struky na rastlinách bez úponkov. Zatiaľ čo skôr boli v popredí záujmu suché semená, bohaté na sacharidy a bielkoviny, vhodné na varenie a skladovanie, dnes spotrebiteľov viac zaujíma kvalita dužnatých nevyzretých strukov. Pre obsah zdraviu škodlivého fazínu sa nesmú fazuľové struky konzumovať surové. Varením sa fazín rozkladá. Krížením druhov fazule bez fazínu bude snáď tento problém v budúcnosti vyriešený.

Pôda a výsev fazule

Kríčkové fazule sa darí na všetkých humóznych záhradných pôdach, ktoré sú vzdušné a netrpia premoknutím. Fazuľa je teplomilná a klíči až pri minimálnej teplote 8 C. Optimálna teplota je 25 C. Vlhké a studené počasie, mokro a príliš hlboký výsev rovnako ako predčasný termín sú často príčinou neúspechu. Odrôdy s čiernymi alebo hnedými semenami klíčia často lepšie ako biele. Vysiavame po 15. máji a najneskôr do 20. júna ako následnú kultúru, ktorá väčšinou prináša dobrú úrodu. Pestovanie kríčkovej fazule nie je zložité, tak to skúste tiež!

Hnojenie fazule

Pretože fazuľa patrí medzi bôbovité rastliny, ktoré sú schopné viazať dusík zo vzduchu, je potreba dusíka nízka. Dôležité je dobré zásobenie ostatnými živinami a vodou bezprostredne pred kvetením a počas neho. Okrem kompostu pridávame kombinované hnojivo. Fazuľu bohato zavlažujeme, prikrývame, často okopávame.