Domáce bylinky? Pestovanie zvládne aj úplný začiatočník

Bylinky patria neodmysliteľne k vareniu a jedlu vždy dodajú ten správny šmrnc. Rozdiel medzi kúpeným a domácim korením však poznáte vždy. Pritom na pestovanie bylinkiek nie je vôbec nič ťažké. Veľkou výhodou týchto rastlín je, že pri správnej starostlivosti rastú naozaj rýchlo.

Otázkou teda zostává - kúpiť bylinky v kvetináči v supermarkete alebo vypestovať bylinky zo semienka?

Nákup bylinkiek v kvetináči

Nájdete ich takmer v každom supermarkete - kvetináče so živými bylinkami. Zďaleka vyzerajú krásne, pri bližšom preskúmaní to už taká sláva nebude. Rastliny bývajú často povädnuté, chýba im vláha alebo naopak sú nasiate vodou ako huba. Výhodou je však priaznivá cena, často okolo 30 Kč.

Ak sa teda rozhodnete akúkoľvek rastlinu obstarať práve v supermarkete, poriadne si ju prezrite. Nemala by byť prerastená, prezrite si listy, či na nich nenájdete škodcov. Rastlinu preneste opatrne domov, nevystavujte ju zbytočne mrazu.

Dôležitá je následná starostlivosť. Rastlinu doma presaďte do kvetináča s kvalitným substrátom a umiestnite na dobre osvetlené miesto - ideálne na parapet. Skvelý substrát špeciálne pre bylinky je Substrát PROFÍK, ktorý nájdete v našej ponuke. Pripomôcť im môžete aj hnojivcymi tyčinkami. S univerzálnym gélovým hnojivom tiež nešliapnete vedľa. Ak preferujete kvapalné hnojivo, siahnite po BIO hnojive NATURA. Ak nechcete vystavovať za oknom klasický čierny plastový kvetináč, obstarajte si krajší a bytelnejší obal na kvetináč, ktorý zlaďte s farbami interiéru.

Dôležité je pravidelné zavlažovanie. Ak patríte k tým, ktorí na pravidelné zalievanie väčšinou zabudnú a následne sa snažia zachrániť takmer mŕtvu rastlinu, odporúčame obstarať si samozavlažovací kvetináč. Použiť môžete aj tlakový rozprašovač, ale dávajte pozor, aby ste bylinky nepreli.

Pre pestovanie byliniek je tiež dôležitá stála domáca teplota, najlepšie medzi 15 - 25 stupňov.

Pestovanie zo semienok

Ak sa chcete pochváliť skutočne domácimi bylinkami bez predchádzajúceho chemického ošetrenia z obchodu, vypestujte si ich priamo zo semienok. Bude to chcieť trochu trpezlivosti, než vyrastú a vy ich budete môcť použiť, ale výsledok bude stáť za to.

Tu opäť platí - kvalitný substrát a hnojivo, ale hlavne kvalitné osivo. Miniskleník s ventiláciou vám túto činnosť veľmi uľahčí a navyše budete mať všetky rastlinky pohromade na jednom mieste.

Kôpor, saturejka, dobromyseľ alebo ligurček - tak čo si cez zimu vypestujete vy?

Bylinky na mieru

Až doteraz sme sa nezmienili o žiadnom konkrétnom druhu bylinky. Sami najlepšie viete, ktoré bylinky používate v kuchyni najviac, ktoré vám chutia alebo ktoré naopak veľmi nemusíte. Prinášame aspoň pár tipov, ktorými by ste sa mohli pri výbere byliniek inšpirovať.

Pažítka

Najznámejšia bylinka zo všetkých, úplne univerzálna na použitie. Skvelo chutí v polievkach, dochutí mäso, alebo v kombinácii s čerstvým chlebom získate chutnú raňajku. Pažítku rovnomerne strihajte ostrými nožnicami.

Bazalka

Pestovaním bazalky tiež nešliapnete vedľa. Bazalka sa dá použiť na prípravu omáčok, nátierok, k príprave mäsa, šalátov, rýb. Skrátka pridaním bazalky do pokrmu nikdy nič nepokazíte.

Mäta

Túto bylinku využijete pri príprave nápojov. V léte je na osvieženie skvelá čerstvo natrhnutá mäta s vodou, citrónom a ľadom, v zime si z mäty môžete pripraviť mätový čaj.

Majoránka

Je základom stredomorskej kuchyne, zvyšuje chuť do jedla, má dezinfekčné účinky a tiež pomáha proti prechladnutiu. Majoránka nesmie chýbať v šošovicovej polievke alebo v tradičnom maďarskom guláši. Nemusíte ju však len pridávať do jedla - pripravíte s ňou dokonalú aromaterapeutickú kúpeľ.

Oslaďte si život stéviou

Predsa len málo známejšia je táto tropická bylina. Veľmi obľúbenou sa stala vďaka tomu, že má nasladkastú chuť a môžete ju používať ako prírodné sladidlo namiesto klasického cukru.

Estragon

Túto bylinku možno poznáte pod iným názvom - palina. Je základom francúzskej kuchyne, skvelo dochutí mäso a ryby. Navyše je prospešný pre zdravie - napomáha tráveniu a má tonizujúce účinky.

Ste pripravení na Vianoce?

Vianoce sú takmer za dverami a my pre vás máme tipy na darček!

Pre vyznávačov zdravého životného štýlu máme klíčiacu misku so sadou semienok.

A ak máte doma malú záhradníčku, obstarajte jej vlastnú domácu záhradku v ružovom prevedení.