So zázvorom to nezvoráš

Zima na záhrade vládne naplno. Ty však nechceš zaháľať a máš chuť záhradničiť práve teraz? Čo tak si doma vypestovať vlastné nekonečné zásoby zázvoru? Tento malý exotický zázrak má nielen univerzálne využitie v kuchyni, ale aj overené pozitívne účinky na zdravie a v zime pekne zahreje. Neboj, s radami od Pěstíka to so zázvorom určite zvládneš!

Čo budeš potrebovať?

Semienka zázvoru alebo čerstvý zázvor s pupenmi, substrát, rašelinu a kvetináč

Ako na to?

1. Vykúpaj ho cez noc

Ak chceš využiť kúpený zázvor, najlepšie urobíš, ak ho ešte pred samotným zasadením namočíš cez noc do teplej vody. Zbavíš ho tak všemožných nečistôt a škodlivín. Zázvor má predsa zdraviu prospievať a nie naopak! A čo viac, zbavíš ho aj látok brániacich klíčeniu, ktoré kupovaný zázvor bežne obsahuje. Po takej kúpeli ti bude klíčiť jedna báseň. Ak máš však semienka, tak hurá rovno na krok č. 2!

2. Ako mu ustelieš, tak ti porastie

Aby ti zázvor pekne rástol, je potrebné mu nachystať výživnú pôdu. Takže hop so substrátom a rašelinou do kvetináča! A čo sa veľkosti týka, pamätaj na to, aby mal tvoj zázvor dostatok priestoru, čo si budeme hovoriť, tento koreň rastie do šírky…

3. Uložiť a rozlúčiť sa

Teraz prichádza na rad tá smutná chvíľka, keď svojmu zázvoru povieš zbohom (nie však nadlho)… Nasýp semienka alebo vlož kúsok zázvoru do kvetináča a potom ho zasýp. Nezabudni však, že zelené pupene musia smerovať nahor a byť vidieť aj po prikrytí. A nezoufaj, o chvíľu ti vyrastie zázvor nový a nie len jeden!

4. Dopraj mu tekutiny a slniečko

Voda a slnko, to je blahodarná kombinácia a tak aj zázvor ju bezosporu ocení. Nemusíš dávať kvetináč priamo na najslnečnejšie miesto v dome, ale hlavne mu bude dobre v teple. Pravidelne mu potom dodávaj vodu a uvidíš, že sa mu bude dariť!

5. Vyklíči či nevyklíči?

Až po pár týždňoch uvidíš novo naklíčené pupene, je to dobré znamenie. Tak to hlavne nevzdávaj a pokračuj vo svojej starostlivosti, teda zalievaní aj naďalej. Trpezlivosť nielen ruže, ale aj zázvor prináša!

6. Zberaj malé zázvorčeky a „recykluj"

Už za približne 3 mesiace budeš môcť začať zbierať prvé kúsky! Stačí len odhrnúť časť zeminy, odrezať kúsok koreňa - zázvoru a zvyšok opäť prikryť. S týmto prístupom ti bude zázvor rásť donekonečna! No nie je to skvelé? Ak ťa však toto nekonečno skôr než fascinuje, desí, stačí si počkať mesiacov zhruba 10 a zberať zázvor ako celý koreň.

Tipy na konzumáciu alebo keď máš vypestované, čo potom s ním:

Čaj proti prechladnutiu, chrípke a iným neduhom

Korenie do perníka, sušienok a iného sladkého pečiva

Dochutenie a odľahčenie pokrmov z mäsa